孕婦能吃雞嗎 - 怎麼吃最好

以前我們常說，“不孝有三，無後爲大”，雖然現在這句話已經被證實是錯誤的理解了古人的話裏的意思，但是有一個愛情的延續還是大多數人觀念裏很重要的事情，所以孕媽媽們可是一個責任重大又十分辛苦的羣體。我們就來說說孕媽媽那些事。

一、孕婦能吃雞嗎

中醫學認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。所含有的豐富的蛋白質和氨基酸對孕婦和胎兒都有好處。但感冒患者的孕婦忌吃，以免加重腸胃的負擔影響病情。

二、孕婦吃雞的做法

(一)土豆燉雞塊做法

材料：雞肉，土豆。

做法

1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘

2、土豆去皮切1cm見方的小塊

3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘

4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可!

(二) 小雞燉蘑菇

主料：小雞750克~1000克、蘑菇75克

調料：蔥、姜、乾紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油

做法

1、小雞洗淨，剁成小塊;

2、將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用;

3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。

(三)黨蔘燉雞

材料：母雞1只，黨蔘50克，黃芪50克，紅棗10克。

做法

1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗淨;將紅棗洗淨、去核;將黨蔘、黃芪用清水洗淨、切段。

2、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、薑片，放入籠內蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。

(四)清燉雞湯

原料：老母雞半隻、蔥一小段、姜一塊、鹽適量

做法

1、老母雞剁成塊;

2、煨罐裏一次加足涼水，倒入雞塊和蔥姜;

3、大火燒開，撇去血沫，轉小火燉2個小時;

4、起鍋前加入鹽即可。

(五)黑木耳枸杞烏雞湯

材料：雞肉100克，枸杞30克，黑木耳15克。

做法

1、黑木耳水發，生薑切片

2、枸杞與雞肉一起放進燉盅內，文火隔水燉3小時即可。

所以，孕婦能吃雞嗎，那是一定的，不過還有一些注意事項的，比如在喝雞湯的時候儘量不要只是喝湯而不吃裏面的雞肉，還有就是在吃雞肉的時候也不能和兔肉、鯉魚、李子、打算、芥末一起吃。還有就是大家都知道，在選雞肉時，烏雞可是不錯的選擇。