電燉盅可以做出什麼美食

在我們日常生活中有着許多做飯用的電器，每一樣都有着不同的使用方法，可以做的美食也多種多樣，今天我們就來說一說電燉蠱，電燉蠱可以做出什麼美食呢？電燉蠱的介紹和使用方法你知道嗎？接下來就讓我們一起來了解和正確使用一下電燉蠱吧。

一、電燉盅的介紹

電燉盅是一種現代家庭常用的廚房電器，可用來煮粥、燉湯等。電燉盅一般採用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裏，香味特濃。

採用周邊環型加熱方式，鋁鍋內膽周邊是加熱帶，因爲鋁的導熱性能好，鋁鍋底部也能迅速的熱起來，形成周邊及底部都是加熱源，模擬過去的氟碳煲湯的方式，將瓦罐的下半部分掩埋在氟碳中，而形成的煲湯方法。

二、電燉蠱可以做的美食

做法一：雙菇滾鴨湯

用料:鴨腳，鴨翅，秀珍菇，蘑菇，魚露，胡椒粉，雞粉，橄欖油

做法

1、食材:鴨翅、鴨腳、秀珍菇、蘑菇。

2、將鴨翅和鴨腳洗淨，飛水，再次洗淨。

3、放入煮鍋中，一次性加入適量的清水，蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。

4、整鍋倒入電燉鍋中，蓋鍋蓋，通電，燉2小時。

5、將蘑菇和秀珍菇用清水浸泡30分鐘，洗淨，瀝乾，將燉好的鴨湯倒入湯鍋中，放入蘑菇和秀珍菇。

6、蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。

7、放入適量的雞粉、魚露，拌勻，即可關火，撒上適量的胡椒粉。

做法二：紅燒肉

材料:五花肉，油，鹽，姜，料酒，蒜，冰糖，老抽，生抽。

1、五花肉切成麻將大小的塊，姜切片，蒜拍碎。

2、鍋裏放水和薑片，大火燒開，把豬肉放進去焯一分鐘，把豬肉撈出來，洗乾淨。

3、鍋裏的水倒掉，大火燒熱鍋，不放油，把豬肉放進去慢慢煸至兩面微黃，微微出油即可。

4、把豬肉盛出，放花生油，薑絲和蒜末小火炒香，放冰糖，慢慢熬至冰糖融化。

5、把豬肉放進去加老抽充分炒上色。

6、倒進料酒，可以倒多一點，去腥。加進沒過紅燒肉的水，大火燒開。

7、轉到砂鍋電燉2個小時，再倒到炒鍋裏，放鹽，放一點點生抽，大火收汁，使每一塊紅燒肉均勻地裹上汁即可。

做法三：燉雞湯

材料:雞塊 適量 豬瘦肉 1小塊、紅棗 3 顆 (加一顆蜜栆) 、香菇 5 個、薑片 1片、水適量。

做法

1、雞塊，瘦肉洗淨瀝乾水，香菇用水泡發半小時，紅棗洗淨剪開。

2、電飯鍋裏放2杯水的量。

3、把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，薑片，(蜜棗)放入不鏽鋼盆裏，放入水、最後放入電鍋裏，蓋上蓋(不然水蒸氣進了雞湯就不好喝了)。

4、按下電鍋的煮飯檔，煮至跳到保溫檔，即內膽的水煮幹了，就可取出放入鹽，味精調味了。

以上就是對電燉盅的介紹及用法了。看了上面的文章內容，是不是覺得很有食慾呢？沒想到小小的電燉盅能做出這麼多好吃的美食，既可以燉湯又可以做許多好吃的。非常實用，也非常適合怕麻煩的你哦，特別是上班族或者帶孩子的寶媽使用能節省不少時間呢。