檸檬解暑是真的嗎？

來源：飄香吧 1.47W

檸檬一直被認爲是美白的最佳用品。目前愈來愈多的人開始用檸檬泡水喝，然而很多人不知道檸檬其實還有解暑的效果。在炎熱的夏天，來一杯冰涼的檸檬水開胃的同時還有解暑的效果，可謂一舉兩得。今天，小編就給大家介紹下檸檬常見的一些解暑喝法。

夏天，除了天氣炎熱，溼氣也重，很多人都會感到不適。近年來，不少人堅持用檸檬泡水喝，認爲既方便又美白養顏，是夏季養生的好方法。那麼，檸檬解暑是真的嗎?檸檬水怎麼喝才健康呢?

一、檸檬簡介

檸檬屬芸香科柑橘屬常綠小喬木，是柑橘屬中最不耐寒的種類之一，典型的熱帶水果。適宜於冬季較暖、夏季不酷熱、氣溫較平穩的地方。栽培於溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地。現在主產國爲中國、意大利、希臘、西班牙和美國。檸檬是世界上最有藥用價值的熱帶水果之一，它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，對人體十分有益。

二、解暑緣由

從中醫學角度來說，檸檬確實具有一定的養生及美容功能。“夏天‘壯火食氣’，天氣高溫炎熱，易出汗，身體需要較多的水分補充，胃酸被沖淡使之隨着食物吃進腸胃的細菌不易殺光，人就容易生病。”專家表示。

檸檬是藥食兼用的水果之一，是夏天“吃酸”的很好選擇之一。它不僅富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，對人體十分有益，具有增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌消化、加快排便、防止腎結石形成等功效。

三、製作過程

那麼，如何製作檸檬水呢?首先，泡檸檬的水太涼，香味是不容易泡出來的。用沸水沖泡，則會有較多的苦味物質溶出。因此，泡檸檬的合適水溫一般在60℃~70℃。其次，檸檬儲存時要注意以下幾點。將檸檬用硬毛刷徹底洗淨，放入冰箱冷凍2小時;取出後切片(每個檸檬切15~20片)，放入密閉的容器中;放入適量蜂蜜(依個人喜好)，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置於冰箱中冷藏;隔天取出2片用溫開水沖泡即可。這樣可以把檸檬中豐富的維生素C激發出來。

最重要的是，鮮檸檬泡水一定要帶皮，切片一定要薄。因爲皮的部分所含的類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡。檸檬精油也主要在皮裏面，切得薄能使檸檬皮中的香氣成分更容易被沖泡出來。