香菇要煮多久才熟 - 幹香菇好吃還是新鮮的香菇好吃

香菇和蘑菇都是我們平常會吃到的兩種菌類了，非常的常見。如果菌類不煮熟的話，就會產生一些有害物質。那麼香菇要煮多久才熟呢?幹香菇好吃還是新鮮的香菇好吃呢?

一、香菇要煮多久才熟呢

我們在煮香菇的時候，只要煮到中間沒有硬的部分就可以了，所以大活只需要煮2~3分鐘左右就可以吃了。如果是小火燉着吃的話，大概需要煮15分鐘左右就可以了。反正就看你是大火煮還是小火慢燉了，他們兩個花的時間是不一樣的，所以看一下上面的時間。

二、幹香菇好吃還是新鮮的香菇好吃

我覺得這就要看你喜歡吃什麼口味的人，如果你喜歡吃那種香菇味比較濃郁的話，那麼幹香菇是最好的選擇。但是如果你就是喜歡吃那種新鮮的香菇的話，也是可以的，但是它香菇的味道沒有幹，香菇的味道那麼的濃郁。我個人覺得還是幹香菇更加的好吃一些，在吃幹香菇的時候，需要提前把它用水泡一下，把它泡開就可以了。而且它還可以做成很多的好吃的，比如說可以做成黃燜雞，黃燜雞裏面最好吃的，就是幹香菇了，裏面的湯汁非常的濃郁，而且都已經進入到了香菇的裏面，有一口都是黃燜雞的味道，非常的好吃。而且做成小雞燉蘑菇也是非常可以的，像小雞燉蘑菇一般用的都是幹蘑菇或者是幹香菇。因爲用幹香菇的話和小雞燉在一起，既有小雞的香味，又有香菇的香味，非常的好吃，用來泡飯也非常的下飯，所以還是非常推薦吃幹香菇的。

在吃香菇的時候，一定要把香菇給煮熟，不要煮的半生不熟的。如果煮的半生不熟的話，香菇是菌類就容易產生一些細菌或者是有害的物質，在後面儲存的話也不是很方便，很容易變質的。我個人還是非常推薦吃幹香菇的味道很濃郁。