冬菇煮多久才熟

5分鐘。冬菇在煮之前最好先用溫水浸泡，待冬菇完全浸溼後撈出吸乾水分，隨後再在涼水中浸泡，浸泡過後撈出吸乾水分即可下鍋煮，5分鐘左右就可以煮熟。冬菇在煮之前浸泡是爲了，一方面煮的時候熟得更快，另一方面透過反覆浸泡吸乾可以減少冬菇的苦澀味。