在家也能做的印度飛餅的做法及配方 - 簡單易學

印度飛餅是印度一種非常出名的街邊小吃，這種印度飛餅製作的難度似乎很高。人們想吃這種印度飛餅並非易事，因爲這種把餅拋向天空旋轉是需要技術的，所以一般餐廳都不做印度飛餅。那麼，下面小編就給大家介紹一種難度係數較低的製作印度飛餅的方法，人人都可輕鬆掌握。

在家也能做的印度飛餅的做法及配方，簡單易學

一、印度飛餅的做法及配方

配方

低筋麪粉250g、高筋麪粉20g、馬琪琳230g、酥油35g、水130g。

做法

1.首先準備一個大碗，將高筋麪粉和低筋麪粉倒入碗中，加入水攪拌，用手揉搓成光滑的麪糰，再靜置20分鐘。

2.用保鮮膜把片狀的馬琪琳包起來，然後用擀麪杖將其擀成扁狀的長方形，其寬度必須跟麪糰長方形保持一致，其長度必須是麪糰長方體的三分之一。

3.將擀好的馬琪琳放在麪糰長方體上，然後將面片的一邊摺疊覆蓋在馬琪琳上，再對摺10次。

4.將面片放入冷藏櫃冷藏30分鐘後取出，用刀將其分割成若干小麪糰，擀成長條狀，然後繞成蝸牛殼狀，壓平，用擀麪杖擀成薄如紙的片狀。

5.最後一步，將面片放入烤箱中，溫度調製175度後，烤制5分鐘就熟了。

二、烹飪小提示

若是家中沒有烤箱的朋友，可以用平底鍋煎制飛餅，不過，在煎制飛餅過程中，一定要用文火，而且要不停翻面，以免飛餅被煎糊!

透過以上了解，在家也能做的印度飛餅的做法及配方，簡單易學。上面教大家的印度飛餅的做法非常簡單，省去了把餅拋入空中的步驟，一樣能夠做出層次感強、外酥裏軟、脣齒留香的印度飛餅，另外，上面教大家的是家常的印度飛餅做法，大家還可根據個人喜好加入牛奶、芝麻、胡椒粉等配料，做出自己喜愛的獨特口味！