瑪麗特小餅乾的做法 變身版的瑪麗特小餅於 瑪麗特小餅乾怎麼做

“會用烤箱就會烤瑪格麗特小餅於，只是實在不喜歡黃油的味道，做餅於是爲了自己吃，所以就要按自己喜歡的口味來做，來個西點中做，也算是一個創新，我認爲做什麼不必要那麼教條，我用玉米油代替黃油照樣鬆、酥、脆，非常可口。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瑪麗特小餅乾的做法步驟

• 1、低粉玉米澱粉準備好

• 2、蛋黃打在盆裏，糖稱到蛋黃盆內

• 3、用打蛋器攪打均勻，用手動打蛋器也可以，不必要打發。

• 4、倒上玉米油攪均勻

• 5、倒入麪粉盆內，用筷子攪成雪花粉

• 6、揉成麪糰

• 7、放於案上整成長細條

• 8、用刀切開，正好切四十個，烤兩盤

• 9、用手捏成小圓

• 10、擺入烤盤，用拇指從中間按一下即成

• 11、擺時留出空隙

• 12、烤箱預熱170度，12分鐘，我放在中上層，要依自己的烤箱設定溫度

• 13、小餅於又酥又脆

小竅門

其實把幾種食材合在一起揉勻就可以，我是怕糖化不了才攪一下。