魚販子幫問過敏能吃海鮮嗎

之前有個賣魚的朋友問小編，過敏能吃海鮮嗎？原來是很多過敏者在他那裏買海鮮的時候都會問，什麼什麼過敏可以吃海鮮嗎？問的他一頭霧水，今天小編就來幫着朋友來介紹一下，過敏到底能吃海鮮嗎？順便也給大家做一個科普，希望大家喜歡！

一、過敏能吃海鮮嗎

有很多人都對海鮮過敏，但是還是有很多人問，過敏能吃海鮮嗎？其實，如果你已經對海鮮過敏了，小編這裏還是建議你不要去吃海鮮。如果你還沒有過敏，那麼這裏還是有一些辦法預防海鮮過敏。

海鮮非常美味，很多人都十分鐘愛。但美味並不是人人都能食用的，很多人對非常喜歡吃海鮮，但是經常會海鮮過敏，有什麼辦法能夠預防海鮮過敏的發生呢?

二、避免食用不熟的海鮮

海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能有寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。

所以，一般來說，在烹煮海鮮的時候要確保海鮮完全熟透，食用才安全。在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”、“生魚片”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，要保證食材的新鮮和衛生。

三、不食用不新鮮、死的海鮮

貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又十分快，一旦死去就會繁殖大量病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗，不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。一定要選購新鮮的海產。

購買海產之後不能放在家裏太久，要儘快烹調。此外，過敏體質的人應當十分注意，因爲很多時候的過敏反應不是因爲海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。

四、不與啤酒同食

很多人在吃海鮮是會喝酒，但其實這是不健康的吃法。在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。大量食用海鮮的同時，飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成，增加身體負擔，對身體產生不利影響。

五、不與水果同食

魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶與水的鈣，會對胃腸道產生刺激，嚴重的甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。海鮮和水果最好間隔2小時以上再吃。

六、不與茶水同食

吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因爲茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

七、海鮮忌與維生素C同食

海鮮中含有豐富的砷類元素，通常砷類對人體無害，但在維生素C的作用下，會轉化爲有毒的砷。所以，吃海鮮的時候前往別和維生素C或富含維生素C的水果蔬菜一起食用。

八、服藥期間忌食用海鮮

服藥期間忌食用海鮮，因爲海鮮中物質可能影響效用，藥物成武與海鮮營養成分發生反應，嚴重的可能誘發其他不健康症狀。所以，在在服用藥物期間，吃海鮮一定要特別慎重。

九、吃完海鮮，忌立即做劇烈運動

吃完海鮮做劇烈運動，有可能導致運動誘發的蕁麻疹。

海鮮過敏其實是不容易解決的，所以有過敏的同學儘量不要去嘗試吃海鮮，也不要總是問過敏能吃海鮮嗎這樣的問題，因爲這是你自己的命啊，不要冒險！最後呢，小編還是希望大家身體健康，都有一個好的身體去體驗海鮮的美味。希望今天的分享能對大家有所幫助。