香菇餃子餡做法大全 - 我來告訴你

餃子是東北最具特色的傳統食物之一，餃子餡料也有很多種類，例如玉米紅蘿蔔豬肉餡、白菜豬肉餡、韭菜豬肉餡等。那麼大家有吃過香菇餃子餡嗎？下面小編就給大家介紹一下香菇餃子餡的做法，如果想學到更多的吃貨們就趕緊往下看一看吧。

香菇餃子餡做法大全

一、香菇胡蘿蔔餡餃子

用料：豬肉 300克、韭菜 一小把、胡蘿蔔 一根、香菇 三朵、鹽 適量、油 適量、老抽 適量、生抽 適量、香油 適量、十三香 適量、蔥花 適量、薑末 適量

做法：

1、用料，肉已剁餡

2、胡蘿蔔剁碎

3、香菇剁碎

4、韭菜切碎

5、放入盆中

6、拌好餡備用

7、麪糰揉好後醒十五分鐘

8、揉成長條

9、均勻切好劑子

10、擀好皮11.依皮大小放餡包好

二、香菇牛肉餡餃子

用料：牛肉 400克、洋蔥 一個、香菇 15朵、鹽 少量、油 少量、黑胡椒粉 少量、蠔油 少量

做法：

1、牛肉切小塊

2、香菇去蒂洗乾淨捏幹水分

3、洋蔥切小塊

4、牛肉放進攪拌機中打成泥

5、香菇和洋蔥打成泥

6、放入少量油，鹽，黑胡椒粉和蠔油用筷子順着一個方向攪拌均勻

7、餃子包好

8、水開放入餃子(水中加少量鹽)

9、盛出，調醋水

三、香菇白菜豬肉餃子餡

用料：豬肉 一斤、白菜 半顆、香菇 5個、蔥 兩顆、姜 半塊、色拉油、生抽、蠔油 適量、五香粉、鹽、味精 適量

做法：

1、豬肉，香菇，小蔥，姜洗乾淨，香菇用手擠掉水分

2、白菜洗乾淨控水

3、豬肉，香菇，香蔥，生薑切小塊

4、然後剁碎

5、白菜切碎，加入食鹽醃製10分鐘

6、醃製好的白菜出很多水，用手擠幹水分

7、擠乾的白菜放入肉餡裏面

8、加入耗油，生抽，五香粉，少許鹽和食用油

9、拌勻即可

四、豬肉香菇餃子餡

用料：雞蛋 一個、香菇 200克、姜 25克、大蔥 半顆、豬肉五花肉 300克、鹽 少許、雞精 少許、老抽 少許、香油 適量、十三香 少許

做法：

1、將五花肉洗乾淨去皮剁成x肉末。

2、將蔥和姜切成末。

3、將香菇洗乾淨，把水擠幹，切成末。

4、將肉末和蔥姜放在一起繼續剁碎。

5、剁好的肉末和蔥姜用大點兒的容器裝好。

6、放入剁碎的香菇,香油,鹽,老抽,十三香,雞精,雞蛋。

7、順着一個方向攪拌均勻，豬肉香菇餃子餡就做好了。

香菇餃子餡做法大全，小編就給大家先介紹到這裏了，不知道大家學到了多少呢？其實餃子餡的做法很簡單，大家可以根據自己的口味選擇自己喜歡的食材做就行了。大家還等什麼，趕快嘗試一下小編介紹的做法吧，希望以上做法能幫助到大家哦。