藍莓山藥的介紹和做法

山藥是我們日常生活中非常常見的一種食物，有着非常高的營養價值和功效的，而且做法也是非常多的，接下來呢，小編會給大家介紹其中的一種做法，藍莓山藥，大家是不是都吃過呢，那麼知道他的做法嗎，讓我們一起來看看吧，非常的簡單易學奧，

藍莓山藥的介紹和做法

一、藍莓山藥的做法

1、山藥洗淨，去皮放入加了白醋的清水中

2、入蒸鍋蒸透，放入少量牛奶壓成泥

3、用餅乾模具做成形狀

4、準備好藍莓醬

5、藍莓醬倒入碗中，加少量水以及蜂蜜，攪拌均勻

6、用勺子慢慢澆到山藥泥上，很漂亮的

二、山藥的營養價值

1、緩解更年期症狀 

多吃山藥可以舒緩更年期不適症狀，因爲山藥中的薯蕷皁能發揮類似雌激素的作用，協助人體調節內分泌，所以停經的女性多吃具有緩解更年期症狀的作用。

2、防肥胖 

山藥是一種高營養低熱量的美食，每100克可食山藥中的熱量僅爲56千卡，此外山藥還能減少皮下脂肪的堆積，所以適量吃山藥可以預防肥胖。

3、增強骨骼 

山藥中的黏液多糖物質與無機鹽結合後可形成骨質，讓軟骨具有彈性，同時能增強骨骼強度與密度，故骨質疏鬆者可以多吃山藥，預防和改善骨質疏鬆。

4、 心血管保健 

山藥中的薯蕷皁可以加速膽固醇在人體內的代謝速度，所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管。而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉澱，預防心血管疾病。

三、藍莓的營養價值

1、抗衰老 

藍莓含有超級抗氧化物花青素，是迄今爲止發現的最強效的自由基清除劑，提高身體免疫力，消除體內各種炎症，降低肌膚和身體器官的老化速度。

2、提高免疫力 

藍莓有助於提高免疫力也是得益於藍莓中所含的花青素，花青素除了自己本身具有強大的抗氧化性，還可以促進維生素C和維生素E的吸收，從而提高人體免疫力。

3、護眼 

藍莓中的花青素和類胡蘿蔔素以及維生素C具有很好的協同作用，能滿足眼睛對營養的需求，從而保護眼睛，緩解眼睛疲勞，喚醒眼睛機能，提高視力，所以會計、電腦族等從業者可多食用藍莓。

4、健腦 

藍莓中含有治療短期失憶的化合物，能提高記憶力，防止腦神經衰老。多吃藍莓可以讓你的腦袋瓜變得更聰明，腦功能活性增強，行爲更加協調和有活力。

藍莓山藥的做法是不是非常的簡單呢？而且非常的美味奧，非常的爽口呢，而且還給大家介紹了藍莓和山藥的營養價值，大家是不是也瞭解了呢，可是非常的具有營養的，對於人體來說都是非常友好的，大家是不是都已經學會了呢？都去試一試吧。