西紅柿和番茄一樣的嗎 - 給你詳細的介紹和美食的做法

來源：飄香吧 1.78W

西紅柿和番茄一樣的嗎?給你詳細的介紹和美食的做法，西紅柿大家一定不陌生，無論是伴我們走過無數個童年美好記憶的“糖拌西紅柿”，還是人生第一道成功做菜經歷的“西紅柿炒雞蛋”，西紅柿，似乎是陪伴了我們一生的菜籃必備。那麼問題來了，番茄又是個什麼東東呢?下面讓小編爲您答疑解惑吧!

一、西紅柿和番茄一樣的嗎

答案是肯定的，一模一樣，也許你見過大小不一，顏色各異，種類豐富的各色西紅柿，而他們都可以叫番茄，因爲它並不是中國原產的蔬菜瓜果，是古時候由外國傳入中國的，形狀又類似一種圓茄子，所以很久以前，人們習慣叫他“番茄” 而有的地區的人覺得它像中國紅了的柿子，且從西方傳入中國，故叫它“西紅柿” 這麼看來，同一個物種，由於中國語言的博大精深，對它的名字也做出了形象生動的描述。

二、西紅柿和番茄的美味做法

1.糖拌西紅柿

這道菜，相信大家一定再熟悉不過了，小時候最喜歡的就是這道好看又好吃的美味，也會趁着家人不在，照葫蘆畫瓢的做一下，挑一個最大最紅的西紅柿，講究點的可以去皮，不講究的，像小編這樣的，基本就洗一下，然後切成小塊，撒上白糖，OK，開吃啦，當然最幸福的還是吃到最後，碗底那誘人紅色酸甜的湯汁，一口喝下去，滿足，幸福啊!

2.西紅柿炒雞蛋

相比上一道簡單的菜來說，這道菜的做法，稍微複雜一些，單相信動手能力強的小夥伴們，看過做法一定也會很快上手!

首先選2個個頭適中的西紅柿，切成中等的塊狀，然後再拿2-3個雞蛋打散，接下來油鍋放油燒到7成熱，下蛋液迅速攪散，顏色是嫩黃色且所有蛋液均凝固時，盛出備用。接着放油入油鍋，油到7成熱時，下西紅柿，迅速翻炒，並降低火力，慢慢煸出湯汁後，倒入剛纔的雞蛋，然後緩慢翻炒，等到西紅柿軟爛，雞蛋吸收部分糖汁的時候，就可以放少許的糖和鹽調味，嘗好鹹淡，即可出鍋嘍!