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“天氣一熱起來，我家小朋友又開始偷偷翻冰箱找雪糕吃了，因爲她知道我每年都要自己做雪糕冰淇淋，在冰箱裏想吃就拿，非常方便。可能有些人覺得雪糕冰淇淋買的纔好吃，那你就錯啦：市售的冷飲中有大量的人工乳化劑、增稠劑、反式...
“沒有冰渣的祕訣是，把奶糊倒進模具後，不要着急速凍。晾涼一會兒，再速凍，沒有水汽，雪糕成品後沒有冰渣。做了原味、紫薯、可可味，下次試下抹茶和芒果味。沒有色素原料就全部做原味，一樣好吃😋。”食材明細主料牛奶（450g）淡奶油...
“這是一款用料極少，做法非常簡單，也非常香酥好吃的原味曲奇。用這個配方來做，花紋明顯，入爐後不會融化，出爐後花紋仍然清晰立體，奶香濃郁，無硬心。做這款曲奇是爲了給我的daogrs新款蒸烤箱“開光”。因爲這款蒸烤箱容量特別...
“做了許多次的蛋糕卷，經常喜歡加點兒可可粉、紅曲粉之類的，給蛋糕胚增加顏色，或者是做奶油夾心的時候，裏面加各式各樣的水果，都超好吃。這次做了原味兒的奶油蛋糕卷，都是原汁原味，也很不錯~”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（20...
“炎炎夏日，少不了降溫消暑的神器啊，自己動手做雪糕，又健康又美味。”食材明細主料酸奶（300克）煉乳（1勺）葡萄（適量）輔料香蕉（2根）白糖（一勺）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉酸奶雪糕的做法步驟1、準備好原材料。2、香蕉切...
“我家夏天經常要做酸奶，喜歡喝酸奶更喜歡用酸奶做一些小蛋糕小甜品，早餐來個自制的酸奶蛋糕卷可謂是簡單又好吃”食材明細主料酸奶（40g）低筋粉（55g）雞蛋（4個）玉米油（35g）白糖（25g）輔料檸檬汁（1勺）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難...
“我喜歡原味，anything~”食材明細主料無鹽黃油（65克）糖粉（60克）香草精（1/2小匙）全蛋（30克）牛奶（1小匙）奶粉（20克）低粉（100克）泡打粉（1/2小匙）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）原味奶香酥餅的做法步驟1、無鹽黃油放在室溫下軟化後，加...
“這款雪糕超級簡單，吃起來酸甜軟糯可口，做法只需十幾分鍾就可以輕鬆搞定。（方子參照八卦兔，感謝分享）”食材明細主料自制酸奶（440克）細砂糖（100克）輔料淡奶油（170克）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）原味優格雪糕的做法步驟1...
食材明細主料牛奶（160g）蛋黃（2個）糖（50g）輔料淡奶油（200g）原味（口味）未知（難度）原味雪糕的做法步驟1、2個蛋黃和50g糖(細砂糖或綿白糖)，混合在一起。160g牛奶倒入奶鍋。糖可以分別加在蛋黃和牛奶裏，多少無所謂。蛋清留着做別的用。...
“清爽一夏，雪糕自己做，原料簡單一學就會！”食材明細主料酸奶（50克）輔料淡奶油（100克）糖粉（10克）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）原味酸奶雪糕的做法步驟1、提前把材料準備好備用。2、糖粉加入淡奶油，用電動打蛋器打發5-6成...
“今天兒子班上有活動，思來想去，覺得做些杯子蛋糕挺合適的。於是乎……”食材明細主料雞蛋（12個）低筋麪粉（200g）白砂糖（200g）檸檬汁（3滴）香草精（2滴）牛奶（150g）玉米油（90g）奶油奶油（400g）糖（40g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）原味奶油...
“香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂鬱而稱它爲“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。香蕉又被稱爲“智慧之果”，傳說是因爲佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養高、熱量低，含有稱爲“智慧...
“炎炎夏日，吃上一口冰爽的香蕉牛奶雪糕，一瞬間就能緩解燥熱！利用天然水果，不僅美味好吃，製作超簡單，最重要的安全放心。感興趣的就一起來看看做法吧。”食材明細主料香蕉（2根）牛奶（150克）蜂蜜（20克）淡奶油（150克）輔料白砂糖（30克）甜...
食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）酸奶（100克）低粉（100克）白糖（25克（完全依個人口味））杏仁片（適量）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶原味杏仁蛋糕的做法步驟1、蛋黃4個，加入玉米油50克，酸奶100克混合攪拌均勻。2、低...
“夏天減肥照例又被我提了上來，生完寶寶是胖了不少，希望今年能成功甩肉！正好家裏給寶寶買了很皇帝蕉，就來做一款零負擔的冰糕吧！個人很喜歡吃，最主要是吃的時候心理沒有負擔！當炎熱的夏季想吃點冷鎮的東西時，非他莫屬。”食材...
“在炎熱的夏天，大多數人願吃雪糕，特別是年輕的朋友和孩子更是喜歡，我家除了我自己只做不吃以外，雪糕是也是我們家的最愛，特別是榴蓮味的雪糕或者冰激凌更是百吃不厭。雪糕和冰激凌可以讓我們在炎熱的夏季找尋到一份清涼，但...
食材明細主料低粉（290克）黃油（240克）奶粉（30克）雞蛋（一個）輔料煉乳（32克）配料糖粉（30克）細砂糖（50克）鹽（少許）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）原味奶香曲奇的做法步驟1、準備所需材料2、黃油切塊室溫軟化3、黃油打發，分次加蛋液，鹽和...
食材明細主料牛奶（一袋240ml）德芙巧克力（兩塊）輔料雞蛋黃（一個）糖粉（20g）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）巧克力牛奶味雪糕的做法步驟1、準備食材和工具。料理機，模具一個，牛奶一袋，雞蛋一個，巧克力兩塊，糖粉20克（根據個人口味...
“今天做的這款老式奶油雪糕，材料和製作都比較簡單，奶香味十足，一口下去非常像小時候的味道。”食材明細主料奶粉（25克）淡奶油（150克）牛奶（280克）玉米澱粉（10克）白砂糖（30克）輔料抹茶粉（2克）椰子油（10克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（...
食材明細主料雞蛋（4個）麪粉（適量）澱粉（適量）輔料酸奶（3勺）配料鹽（適量）白糖（適量）調和油（適量）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）原味酸奶蛋糕的做法步驟1、準備4個雞蛋，兩個大碗，擦乾淨，不留水分2、把蛋清和蛋黃分開裝碗3、蛋黃4、...
“喜歡烘焙的就知道學廚，學出的模具質量相當的好，採用的是優質的重型鋼，拿到手裏質感很棒，採用了不粘圖層，脫模也很簡單，一晃即可。費南雪第一次做，有了學廚的費南雪模具絕對的零失敗，很適合初學者。一款好的費南雪模具是你在...
“使用COUSS廚師機制作出的蛋糕效果非常好，首先，可省去了手提打蛋器而離不開人的繁瑣操作過程，你可以邊打蛋邊幹一些與之相關的事情，這樣可加快了製作蛋糕的速度。其次，尤其攪打全蛋時效果最佳，任何人只要初步瞭解攪打時使...
“土司可以切片做三明治，可以抹各種醬，其實就這麼手撕着吃就很爽。”食材明細主料高筋麪粉（300克）酵母（3克）雞蛋（一隻）細砂糖（40克）牛奶（120克）黃油（40克）輔料鹽（1克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）原味奶香吐司的做法步驟1、將...
“下午茶可不能少了甜點，大家看到標題就知道了，是的，今天給大家推薦的是原味奶油蛋糕卷，它有戚風的柔軟、清爽、綿密細緻的口感，又有奶油雲朵般的溫柔香甜再加上一杯溫溫的奶茶，我想這個下午完美了！！”食材明細主料蛋黃（90g）低...
“最近得了個新寶貝，就是粉嫩嫩萌萌噠海氏B30新烤箱啦，個頭不大有30升，比較四四方方呈正方體的樣子不佔位置，內膽看着像有不粘塗層，這樣清潔比較省事，烤箱一共就三個旋鈕，一看就知道怎麼操作，顏色是真喜歡，清新脫俗的淡粉色，我...
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