鹽漬海蔘怎麼處理 - 按照以下的步驟進行就可以了

海蔘是一種營養價值特別高的食物，在其中含有非常豐富的蛋白質，鈣元素，鐵元素等一些營養元素，可以有效的提高我們人體新陳代謝的能力，海蔘距離現在已經有六億多年的歷史了，和燕窩，人蔘，魚翅等都屬於世界八大珍品，鹽漬海蔘是經過處理的海蔘，接下來小編會向大家介紹一下鹽漬海蔘的處理方法。

鹽漬海蔘怎麼處理

1.首先我們需要用清水將海蔘清洗一下，這樣可以使海蔘表面的一些鹽分被去除，然後我們需要找一個乾淨無油的容器，然後往裏面裝入適量的純淨水，將海蔘放入到容器當中，爲了防止變質的問題發生，需要將容器放入到冰箱的冷藏室裏，泡發1到2天左右的時間，在這個過程當中，我們需要每隔八個小時換一次水，直到海蔘泡軟的爲止。

2.將泡發後的海蔘從頭至尾沿着腹部中線的位置剪開，然後將海蔘的內筋和沙嘴去除，並且將海蔘內部的一些雜質清洗掉，在海蔘內腔的位置是有幾根筋的，這個部分是不需要剔除的，是可以食用的，但是這個部分的存在可能會影響海蔘發大，所以需要切幾段，在這個過程當中，爲了防止海蔘沾到油，最好可以帶一個塑料手套。

3.在一個乾淨無油的鍋裏裝滿純淨水，然後將海蔘放入，用大火煮開以後，用小火煮20分鐘，將火熄滅以後，讓水在自然的狀態下涼透，然後將海蔘取出。

4.泡發以後的海蔘需要儘快的使用，如果不是馬上使用的話，最好將其儲存在一個裝滿純淨水的無油的容器當中，然後放入到冰箱的冷藏室裏進行儲存。需要注意的是，海蔘是不可以反覆泡發的，否則很有可能會導致其中的營養流失掉。

5.接下來我們可以將海蔘放入到電飯鍋當中，加入適量的水，燉煮差不多30分鐘的樣子，或者我們可以將海蔘製作成海蔘粥，涼拌海蔘，海蔘蘑菇湯都是非常不錯的選擇。在燉煮海蔘的過程當中，我們可以用筷子嘗試着刺透海蔘，如果可以輕鬆地將海蔘刺穿的話，說明海蔘已經煮熟了，如果不能的話，那就說明海蔘還需要再多煮一段時間。

鹽漬海蔘怎麼處理？首先，我們需要將海蔘泡發，然後將海蔘當中的一些雜質去除，這個過程是非常重要的，另外，在處理海蔘的整個過程當中，一定要保證海蔘不會沾到油漬，平時適量的食用一些海蔘，對我們人體的益處是很多的。