糖山楂怎麼做，掌握這個關鍵步驟，山楂就可以掛滿霜白

山楂是我們日常生活中比較常見的一種食品。在水果豐收的季節，山楂的產量很高。所以山楂的價格也會比較低。山楂屬於核果類水果。皮很薄，果肉很飽滿，味道偏酸，但是山楂具有降血脂，降血壓的作用，還有健脾開胃，助消化的的功效是一種百利而無一害的食品，所以小編就爲大家總結了糖山楂怎麼做，怎麼樣可以做出最好吃的糖山楂。

一、糖山楂怎麼做，掌握這個關鍵步驟，山楂就可以掛滿霜白

這個季節是水果豐收的時候，大量的水果都會上市，尤其是山楂，山楂的產量很高，所以這個季節山楂的價格也會比較低。山楂屬於核果類水果，皮很薄，果肉很飽滿，味道偏酸一些。山楂具有降血脂，降血壓的作用，而且還有健脾開胃，助消化，活血化痰等功效。

1.準備適量的山楂清洗乾淨，然後晾乾表面的水分備用。

2.鍋中倒入半碗清水，再加入同等量砂糖，開小火把白砂糖熬至融化，熬到從大泡變成小泡後，關火在滴入幾滴白醋。(加醋是最關鍵的步驟，一定時關火後加入)

3.把山楂倒入鍋中，用勺子翻拌均勻，不停的翻炒，直到山楂表面掛上一層白霜就可以了。

這樣簡單的3步就可以把非常好的糖炒山楂做好了，酸甜可口非常開胃，喜歡吃的小朋友趕快動手做起來吧。但是在製作的時候一定要記住這幾個關鍵的步驟。

第一，糖和水的比例是1：1，而且糖的量一定要足夠，要不山楂表面粘不滿。

第二，一定要等糖熬好以後再加入醋。

放入山楂以後一定要不停的攪拌，攪拌，攪拌，剛開始攪拌會比較黏，不要着急，慢慢攪拌就會慢慢的變白。以上這三點一定要注意了。

二、飲食禁忌　

一般人皆可食用。兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。每次20~30克。山楂雖然好吃，但食用山楂也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不量、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。食用後要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。

加過糖的山楂味道香甜不在似山楂本身那般酸。是一種非常好吃的小零食。酸甜可口，非常的開胃，一般人都可以使用，但是，傷風感冒，消化不良，食慾不振，兒童軟骨症，缺鈣者，建議少吃山楂。山楂雖好吃也應該有節制，長時間的貪吃山楂對牙齒生長不利。在看過小編的文章以後，你有沒有更加了解了糖山楂怎麼做這個問題？