苦杏仁的作用與價值介紹

苦杏仁是杏仁，有區別嗎， 很多的事物前加了一個苦字，是不是很多的人就不太想要接觸更不用說想要吃了，但是今天我們還是想要給大傢俱體的介紹苦杏仁的營養價值，希望大家能夠對平日裏吃的頻率比較的多的幹過的價值瞭解更多的哦！

一、苦杏仁的作用與價值

苦杏仁藥用功效：苦杏仁的主要藥效成分是苦杏仁苷和脂肪油，許多研究發現苦杏仁苷是其止咳平喘的有效成分，其藥理作用是：苦杏仁苷在消化道內經胃酸的作用，逐漸產生微量的氫氰酸，對呼吸中樞呈鎮靜作用，使呼吸運動趨於安靜而達到止咳平喘之效。脂肪油則是其潤腸通便的主要有效成分。另外，苦杏仁苷富含的成分也有抗腫瘤的作用。中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便祕症狀;《現代實用中藥》記載：“杏仁內服具有輕瀉作用，並有滋補之效。”對於年老體弱的慢性便祕者來說，服用杏仁效果更佳。甜杏仁主要用於食用，營養價值一樣豐富。你可以上新疆大德恆官網看看。希望可以幫到你!

二、好處

杏仁不僅是一種營養素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質，在許多文化中，它還是浪漫和健康的代表。中醫也認爲，它可以潤肺除燥，尤其適合寒冷乾燥的冬季食用。 杏仁中富含的維生素E在希臘語中是“小孩新生”的意思，因此，羅馬人喜歡向新婚夫婦揮灑杏仁，寄予美好的願望。據研究，喜馬拉雅山民平均壽命在90—100歲之間，也與他們在生活中習慣吃杏仁有很大的關係。美國塔福茨大學福瑞·布魯伯格博士認爲，杏仁之所以具有長壽的作用，除了因爲它像其他堅果一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，還與它的硒含量較高有一定的關係。 杏仁中硒的含量爲各類堅果之冠。

研究表明，硒是防癌能力很強的微量元素，此外，它還是一種帶負電荷的非金屬離子，在人體內能夠與帶正電荷的金屬離子結合，把誘發病變的鉛、汞、鎘等金屬離子排出體外。

因此，硒也被稱爲“天然解毒劑”。硒和杏仁中的維生素E結合，能更好地起到清除人體內自由基、預防疾病和抵抗衰老的作用。這就是爲什麼吃杏仁與長壽具有一定關係的原因。 此外，杏仁中的其他礦物質含量也很高，比如鈣，是我們普遍認爲含鈣量較高的牛奶的2倍。 目前，全球80%的杏仁都產自美國的加州，這些杏仁的個頭比較大，可以直接食用。而中國出產的杏仁大多個頭比較小，其中有一種扁杏仁，比一般杏仁的營養價值要更高一些。

杏仁可以滿足各個年齡段人羣的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。一般來說，每週進食2次杏仁，每次一把(30克)左右，大約20—25粒，長期堅持，患心臟病或冠心病的機率就會降低50%。 另外需要注意的是，杏仁皮中的抗氧化成分含量很高，因此吃的時候，最好不要將皮剝掉。 在《今日美國》雜誌上發表的一篇“10種長壽食品”指出，杏仁屬於這10種延年益壽的食品之一。美國加州杏仁商會進階營養師凱倫·利普斯莉博士說：“杏仁中所含的營養成分中，蛋白質和纖維含量很高，味道亦十分美味。

苦杏仁的作用與價值十分清楚的呈現在了我們的文章裏面，其實其中很多的方面我們都能夠在生活中瞭解得多，但是很多的方面我們同樣也是隻有片面的瞭解，這裏會繼續充分的介紹給大傢俱體的價值，有興趣去超市買杏仁回家裏吃的吧！