有關抹茶乳酪泡芙怎麼做好吃的精選大全
“泡芙(puff)--是一種西式甜點,蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋餡料。泡芙吃起來外熱內冷、外酥內滑、口感極佳。在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的麪糊。這個麪糊裏含的蛋,在烤焙的過程中會...
“話說馬上要到國慶長假了,我們要準備出門遊玩,所以準備點乾糧在路上吃!”食材明細主料砂糖(20g)黃油(10g)酵母(2g)全麥粉(320g)鹽(3g)水(230ml)抹茶粉(10g)老面(200g)餡料奶油奶酪(100g)蔓越莓幹(40g)藍莓(120g)蜜豆(40g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗...
“樂衆烘焙大賽——寒月(=^?^=)草莓醬”食材明細主料黃油(適量)雞蛋(適量)牛奶(適量)裱花袋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶花環泡芙蛋糕的做法步驟1、材料2、黃油軟化加入豆沙霜牛奶打均勻,用牛奶調節軟硬。3、做...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料消化餅乾:150公克奶油:30公克牛奶:15公克動物性鮮奶油:31公克奶油起司:314公克細砂糖:63公克全蛋:35公克玉米粉:25公克抹茶粉:10公克輔料具體步驟1.將消化餅乾...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:100公克輔料細砂糖:60公克奶油:50公克泡芙麪糊:適量抹茶布丁餡:適量具體步驟1.將材料1拌勻成團後放入冰箱冷藏,冰硬備用。2.將作法1材料從冰箱取...
“最近天熱,有時間還是喜歡做些小清新的東西~做了幾個網上參考來的方子,還是比較喜歡這款。剛好也可以消耗掉家裏那剩下一點點的奶酪,口感滋潤也不顯油膩。”食材明細主料奶油奶酪(80克)黃油(25克)中等大小雞蛋(1個)酸奶(20克)低...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘咖啡乳酪泡芙是指將咖啡做成乳酪加入到泡芙中,這款甜品融合了泡芙的鬆軟香甜,既有奶油的香甜,又有咖啡帶點苦的醇香,豐富了泡芙的口感,甜中帶苦,苦中帶甜,簡...
“咖啡乳酪餡料的泡芙,給你奢華的享受!配方來自君之。烘焙:中層,上下火210度烤10~15分鐘,待泡芙膨脹定型後轉爲上下火180度,烤20~30分鐘至表面黃褐色。模具:學廚金色不粘甜甜圈12連模一個”食材明細主料低筋粉(100克)水(160克)鹽...
“法式乳酪泡芙(Gougere):據說是西方國家挺受歡迎的一款鹹泡芙,很多人喜歡餐前喝着紅酒配上一兩個鹹泡芙吃。在看到這個做法之前,我一直以爲泡芙全是甜的,肚子裏必須填滿奶油纔好吃。嘗試着做了一次,還算成功的,味道也不錯,做...
“傳說奶油和蛋糕結婚了,便有了奶油蛋糕,麪包從此失戀了,它把對奶油的愛深深藏進了心底,於是有了泡芙。形如手指的閃電泡芙,便利細長的造型,只需手持閃電的一端,一口一口送入嘴中,便可盡享泡芙的美妙滋味,再也不用擔心傳統泡芙...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:60低筋麪粉:60黃油:80牛奶:200白糖:6鹽:2雞蛋液:240輔料奶油:60黃油2:60煉乳:35抹茶粉:5具體步驟1.小火將牛奶與80克黃油煮沸2.粉類混合3.粉類倒入...
食材明細泡芙黃油(80克)牛奶(150克)低粉(100克)鹽(3克)雞蛋(2個)白砂糖(5克)夾心白巧克力(20克)抹茶粉(5—8克)淡奶油(100克)白砂糖(20)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶車輪泡芙的做法步驟1、黃油,白砂糖,牛奶,鹽放入到雪平鍋中加熱...
“前些天偶然看到在子瑜媽媽的博客上看到了小嶋老師的這個方子,一下子就被吸引了。因爲剛好家裏有這些材料,就非常積極的動手試做了一番,味道真真是不錯,非常濃郁的乳酪香,醇厚、回味無窮。。。如果是喜歡乳酪味道的同學,一...
“夏天到了,天氣漸漸熱起來,做一個抹茶味的乳酪蛋糕清新清新吧!”食材明細主料奶油奶酪(125g)酸奶(55g)玉米油(25g)低筋麪粉(27g)抹茶粉(6g)雞蛋(3個)輔料白砂糖(40g)白醋(2g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)抹茶乳酪蛋糕的做法步驟1、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料泡芙面煳:適量鹽:3公克沙拉油:適量高筋麪粉:150公克全蛋:270公克裝飾:適量薄荷巧克力:適量輔料具體步驟1.將水、鹽、沙拉油煮滾後將麪粉倒入快速拌勻,拌至煳...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘咖啡乳酪泡芙比傳統泡芙的餡料更豐富,口感更美味。咖啡乳酪泡芙製作簡單,適合烘焙初學者。自己做比在外面麪包房裏賣的吃着放心,沒有任何防腐劑,是下午茶...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.沙拉油:78公克水:130公克鹽:2公克高筋麪粉:104公克全蛋:187公克B.奶油起司:100公克果糖:50公克鮮奶油:50公克輔料具體步驟1.全蛋打散成蛋液備用。2.取一鋼...
“今天做抹茶閃電泡芙,製作簡單,外殼焦香酥脆,奶油餡料甜蜜,抹茶味奶油帶有獨特的清香,輕輕咬下去,抹茶奶油和蓬鬆的泡芙殼融合在一起,散發出濃郁的抹茶香氣,讓人感到幸福。”食材明細主料清水(160克)無鹽黃油(80克)鹽(2克)白砂糖(10...
“這款小麪包外皮樸拙清香,餡料濃郁,甜兒不膩,鬆軟可口...”食材明細主料砂糖(45克(30克用於餡料))黃油(30克)雞蛋(1個)高筋粉(300克)鹽(4克)奶粉(10克)牛奶(165克)奶油奶酪(250克)酵母粉(4克)抹茶粉(4可)輔料蔓越梅乾(35克)奶香(口味)烤(工藝)數小時...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘抹茶泡芙是我自己最愛吃的甜品之一。如今市面上的甜品店數不勝數,看的人眼花繚亂,而各個店家所使用的食材更是五花八門,聞到香甜的氣息想去甜點店坐坐,但...
“抹茶閃電泡芙美味可口~”食材明細主料雞蛋(200g)黃油(96g)低筋麪粉(144g)鹽(2g)牛奶(120g)水(120g)白糖(7g)輔料淡奶油(300g)抹茶奶油(適量)樹莓(少量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)抹茶閃電泡芙的做法步驟1、把黃油,牛奶,水,鹽,白糖倒入...
“一直覺得泡芙是個神奇的玩意兒,曲奇一樣的麪糊居然能膨發成空心的小包子,脆脆的泡芙皮,味道香濃,感覺好像在吃芝士蛋糕版的泡芙。餡料濃郁,整個放入口中,馥郁濃香,贊啊!”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(80g)鹽(1/2小勺)奶油奶酪...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:45水:90糖:1/2勺鹽:少許低粉:60雞蛋:2個奶油奶酪:100淡奶油:100糖粉:25速溶咖啡:2小勺輔料具體步驟1.泡芙麪糊製作:黃油、水、鹽、糖一起放入鍋裏,加熱使黃...
食材明細主料低粉(60g)黃油(45g)牛奶(90g)雞蛋(3個)輔料白糖(10g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶酪泡芙的做法步驟1、低粉60g,黃油45g,雞蛋3個,牛奶90g,白糖10g(我覺得太少了不甜)2、牛奶和黃油白糖倒入不粘鍋中加熱至黃油全部融...
“一直都覺得泡芙是特別神奇的小點心,做足了功課後,開始了我第一次的泡芙製作,結果雞蛋比配方的量多了1倍纔打到該有的效果,烤第一盤的時候也沒有掌握好方法,全部癟癟的.....不過味道真心不錯,一股濃濃的蛋香和奶香味...第...
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