馬鮫魚做法大全

魚類是我很喜歡的一個菜，不管是什麼魚我都特別的喜歡吃，那麼你知道馬鮫魚嗎？據說它的營養價值很高，還有補充膠原蛋白的作用，是不是真的呢？不過我所知道的馬鮫魚是非常的好吃的，那麼今天就來看看馬鮫魚的具體的做法是什麼樣的吧！

馬鮫魚是很多人喜愛選擇，這樣魚吃的時候，對身體沒有任何影響，不過在吃馬鮫魚的時候，要注意方法，很多人對它製作並不是很清楚，這類魚製作也不是很複雜，在家裏都是能夠輕鬆的製作出來，那馬鮫魚的做法大全中，對馬鮫魚的做法也是有一些介紹，使得知道該如何製作最佳。

馬鮫魚的做法大全

一、茄汁馬鮫魚

材料

馬鮫魚半隻、豆腐 2塊、西芹 2根、大蒜 2瓣、葵花子油、生抽 少許、糖 適量、番茄沙司 適量、雞精 少許

做法

1、西芹切片。

2、大蒜拍扁。

3、豆腐切方塊，大油鍋炸成金黃，盛起。

4、馬鮫魚粘竿澱粉，放大油鍋炸至金黃，盛起。

5、餘少許油，下大蒜和西芹翻炒。

6、加入魚塊和豆腐塊，加生抽、沙司、糖還有清水。

7、大火燒開，改中火繼續燒一會。

8、起鍋前加少許雞精。

二、薄荷豉油馬鮫魚

材料

馬鮫魚，鹽，美極鮮，果酒，薄荷

做法

1、馬鮫魚洗淨吸乾水份，用鹽抹一下，放入平底鍋中兩面煎至金黃

2、倒入美極鮮和果酒，差不多收汁時再灑上一把洗淨的薄荷葉

三、香姜蔥油馬鮫魚

材料

馬鮫魚肉 6塊(每段2.5cm左右)、雞蛋汁 1粒、粟粉 1碗、青蔥1把 5-6根(切段)、大洋蔥 1個(切塊)、蒜蓉 1顆(大小10片)、老薑 6片(切絲)、鹽 半茶匙、食油、醬清、蠔油、白糖半茶匙

做法

1、把馬鮫魚塊分別蘸好蛋汁再沾粟粉。

2、燒熱油，讓粉末馬鮫魚逐一放入鑊裏煸炸至金黃色。起鑊盛入盤中排好。

3、接着把蒜蓉薑絲鹽投入熱魚油裏爆香。

4、加入洋蔥塊和青蔥段翻炒5分鐘淋入醬清和蠔油適量。

5、最後灑半茶匙白糖炒伴均勻。

6、熄火後把香蔥油料全倒在香酥馬鮫魚片上，即成。

在對馬鮫魚的做法大全中，對馬鮫魚的做法認識後，製作馬鮫魚的時候，都是可以根據以上製作方式進行，不過要注意對馬鮫魚製作時間上，每次都是不要太長，魚製作太長的話，是很容易碎掉的，這點製作魚要注意的。

馬鮫魚的做法大全已經簡單的分享給大家了，不管做成什麼樣的魚肉都是非常的好吃的，而且也是特別的下米飯，大家平時可以多吃點馬鮫魚，對我們的身體是特別的有幫助的，而且也有強身健體的作用，所以大家可以試試看，那麼分享就到這裏了