麪粉可以做什麼好吃的 - 這些好吃的又是怎麼做的

麪粉是一種使用小麥磨成的粉，它的主要成分是小麥。麪粉的種類也是有着非常多的，一般是根據麪粉中含有的蛋白質來區分。麪粉可以製作出各種各樣的食物，風味也可以全都不一樣。那麼麪粉可以做什麼好吃的，這些好吃的又是怎麼做的呢?

一、麪粉可以做什麼好吃的，這些好吃的又是怎麼做的

1.香酥餅

需要準備鹽油、麪粉、香椿

首先，需要將香椿切碎，並且加入鹽進行攪拌均勻，醃製5-10分鐘。

其次，將準備好的麪粉加入適量的水進行攪拌，並將香椿放入一起攪拌。

再次，將攪拌好的麪粉搓成團，加入一些調料如油鹽。

最後，將搓成團的麪粉放入鍋中慢慢的煎炸，直至成爲黃色即可。

2.雞蛋餅

需要準備準備麪粉、雞蛋、大蔥

首先，將所有準備好的食材放入麪粉中，雞蛋也需要打散放入麪粉中。

其次，加入一些清水，用攪拌器將糊狀的麪粉打成絲滑。

最後，將打好的麪粉放入鍋裏慢慢的煎炸，只到成爲餅後可食用。

二、麪粉的種類

1.高筋度麪粉

高筋度麪粉含有的蛋白質等營養物質非常的高，它外形非常的蓬鬆，不容易成型。這種麪粉比較適合做一些鬆、酥的食物，講究口感鬆酥。

2.中筋度麪粉

中筋度麪粉，它含有的營養物質稍微少一些，這個也是我們最常用的，自己家裏用來做菜或者做一些簡單的點心都可以使用。

3.低筋度麪粉

這種麪粉的營養物質含量是最少的，但是它有着可以讓食物變得脆的特點，很多時候會用來做香炸粉，或者是油炸的點心。

麪粉的種類僅僅是它們含有的一些物質不一樣，並不是說越高就越好。不同的食物需要用到不同品種的麪粉，因爲他們的特性不一樣。如果沒有用對面粉的話，製作出來的食物也未必是好吃的。麪粉可以製作成非常多好吃的食物，隨便加入調味料去煎炸出來的麪粉，都是非常不錯的。