煮火鍋用什麼菜

煮火鍋用什麼菜，只要想吃什麼菜，就沒有下不了過的菜，把自己想吃的菜買來洗乾淨剛在鍋裏涮就好了，肉之類的也可以，海鮮類也可以，不過調顏色的食品，是不可以買的，也可以根據火鍋店的搭配來購買，總之吃得開心，吃的舒服纔是主要的哦。

煮火鍋用什麼菜

能下火鍋的菜有油菜、菠菜、茼蒿、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、冬瓜、茭白、土豆、香菇、筍、紅薯、娃娃菜、豆芽、捲心菜、香菜等

1.菠菜

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

2.茼蒿

檾蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

3.金針菇

金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。

4.蓮藕

吃火鍋一般先葷後素，所以吃完了油膩的葷菜後來點清爽的藕片最適宜不過了。而且藕片經過煮制後並不是我們想象的那樣軟，而是很脆的感覺。

5.冬瓜

冬瓜放到火鍋裏，可以說是鮮美絕佳。因爲瓜類蔬菜本身的特性，它在煮制過程中能吸收大量的風味，使人吃起來感覺相當入味。

一.畜肉類：

羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

二.禽肉類：

雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。

三.水產類：

鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。

四.蔬菜類：

白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。

五.乾貨果品類：

幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。

六.野味類（人工飼養）：

野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。

七.經過加工的原料：

魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麪筋等。

煮火鍋用什麼菜，已經告訴大家了，大家回家沒事可以根據小編提供的，去市場買來，較來親朋好友，一起在家裏涮火鍋，聊聊家事，談談公事，那種環境是很讓人放鬆的呢，給人一種舒適愜意的感覺，當然煮火鍋還是選用一些青菜，那樣可以促進消化蠕動。