蝨目魚好吃嗎 - 蝨目魚哪些部分可以吃

魚類有很多種，像什麼草魚，鯽魚，羅非魚都是比較常見的一些魚類，而關於蝨目魚這種魚光是它的名字就很少有人聽過，就別說吃過了。那麼，蝨目魚好吃嗎?蝨目魚哪些部分可以吃?

一、蝨目魚好吃嗎

蝨目魚主要是在夏秋季產出上市的，主要的種植地則是在中國的南部和中國臺灣的南部沿海，蝨目魚它的全身都是寶貝來的，不管我們怎麼吃都是好吃。蝨目魚在我們國內還有其他的叫法，其中有塞目魚、遮目魚、海草魚等。在不同的地區，它的名字也是不同的，是屬於一種外來物種，在1998年由廣東汕頭那邊引進，然後在廣南部沿海一帶進行推廣養殖。

二、蝨目魚哪些部分可以吃

蝨目魚的價格是比較實惠的，而且吃起來又很美味，蝨目魚不僅僅是魚鰭跟魚鱗可以吃，蝨目魚的各個部位都是可以拿來煮成各種料理的，常見的就有魚腸、魚肚這些都帶有一些油脂，香煎會比較的適合;魚背的肉則是會適合進行油炸;魚頭的膠質較爲的豐富，滷就很適合。

三、蝨目魚怎麼去挑選

我們都知道不管是選擇什麼樣的食材，都是要挑選肉質比較鮮嫩的，比較新鮮的，蝨目魚也是其中之一。蝨目魚有比較長的一個身體，屬於那種是比較扁的，它的眼睛很大很大，身上的細小則是很小很小，選着的時候可以根據這些特徵看看是不是蝨目魚，因爲有些商家會魚目混珠。

另外，可以看看蝨目魚它的鰓絲，要是蝨目魚它的鰓絲很清晰並且顏色是那種鮮紅色的，那麼這個蝨目魚它就是新鮮的。還有鱗片也要看看是不是光澤的，要是光澤度好的魚，它的肌肉是非常壯實，富有彈性的，有這些特徵的時候都可以證明魚很新鮮，可以採購回家了。

蝨目魚好吃嗎?蝨目魚哪些部分可以吃?本文的內容就介紹到這裏了，蝨目魚別看名字很奇特，但是全身是寶啊。雖然可能真的都沒有見過也沒有聽過，但是看了這篇文章之後，大家應該也有了一些瞭解，在遇到這種魚的時候，也不會在兩眼一抹黑，這是啥魚了。