你不知道的小常識之冬瓜子能吃嗎

瓜子作爲人們飯後閒聊經常吃的食物可謂風靡大街小巷了，人們常吃的瓜子是從向日葵上摘下的葵花籽，除此還有一種瓜子叫做冬瓜子，就是冬瓜裏面的籽粒曬乾加工而成的，由於人們很少吃，不少人就會出現這樣一個疑問：冬瓜子能吃嗎?

一、冬瓜子能吃嗎

準確回答是完全可以吃，而且吃法還不一。

冬瓜子顧名思義就是冬瓜的種子，又有白瓜子，冬瓜仁之稱，像是橘子的皮曬乾可以作爲陳皮一樣，冬瓜的種子曬乾就可以作爲瓜子了。冬瓜子是葫蘆科的一種植物，白色的顏色，整體呈現橢圓形，冬瓜子的原產主主要生長於南方比較熱的地區，喜溫耐熱。

冬瓜子可以經過炒制後食用，也可以直接食用，還可以加水煮沸後飲用，冬瓜子還可以做成薏米瓜子茶食用。除了食用，冬瓜子還可以和菊花一起泡水喝，泡成冬瓜子菊花茶，兩者入味後對人體的健康也有很大的幫助。在百姓生活中，冬瓜一般用來燒湯，這時候也沒有必要將冬瓜子完全去除哦。

冬瓜子主要含油，含有脂類和脂肪酸。冬瓜子的作用不容小覷，一是保健、抗衰老;二是免疫促進，能使使PFC(寬斑形成細胞)數增多，表現爲免疫促進作用;還可以利溼，有效改善身體的運動系統、循環系統、消化系統。

二、如何自己培育種植冬瓜，收穫冬瓜子呢

一是溫室栽培，冬瓜喜溫耐熱，足夠的溫度有利於冬瓜的茁壯成長，這樣果實結的早，果實也結的多，並且抗病，極少發生災害。

二是可以露地栽培，這時要保證足夠高的自然溫度，但是過高的溫度又會影響抵抗力，雖然根系發達吸收水分多，但是蒸騰作用也不小，並且如果光照不足，溼度大的時候也容易受凍。由於自然外界氣候條件難以控制，所以建議溫室栽培。

另外小編再推薦一個極佳的利用冬瓜子的方法，用冬瓜子泡水喝，可以製作冬瓜子菊花茶，將冬瓜子，菊花洗淨放入鍋中，用水煮沸持續幾分鐘即可。除此方法外，還可以製作冬瓜子胖大海茶，冬瓜子魚腥草茶，冬瓜子金銀花茶等，引用起來對人體有很大好處，並且無副作用。需要注意的是，瓜子仁要飽滿。

由此來看，冬瓜子能吃嗎這個問題已有清晰的解答，不僅能吃，還要提醒自己要吃、適當多吃，冬瓜子本身就有很大的藥用價值，營養價值，還有多種製作方法，冬瓜子可以吃，也可以喝，無論如何，我們要對冬瓜子的 價值重視起來，不要錯過這個“寶物”。