這些糉子的小知識你知道嗎

端午節是我們國家的傳統節日，在端午節那天人們會拔艾蒿，賽龍舟，掛葫蘆，吃糉子，而端午節那天也是我們國家的法定假日，在那天我們可以盡情享受節日的氣氛，在那天糉子可以說是我們的主角，全國上下在那天幾乎都會吃糉子，而我們的糉子種類也是多種多樣，下面小編就簡單的給大家介紹下糉子。

糉子

1.糉子的由來

在民間一直都流傳着，我們在端午節時吃糉子，賽龍舟等活動都是爲了紀念我國偉大的愛國主義詩人屈原，那是屈原投身汨羅江，人們怕江中的魚會去吃屈原的身體，所以就從家裏帶來糧食灑在汨羅江裏，以此來保護屈原的身體，後來人們用植物的葉子將糧食包裹住並用五色的彩繩將包好的糉子綁住，然後扔到汨羅江中，就這樣經過長時間的演變就成了我們現在端午節所吃的糉子。

2.糉子的種類

（1）蜜棗糉是小編最喜歡吃的糉子之一，在北方我們大多都吃蜜棗糉，而我們製作蜜棗糉的主要原料也有別於其他糉子，北方人在製作蜜棗糉的時候往往用的是大黃米而非粘糯米，包出的糉子黃燦燦的，光顏色就非常吸引人，包糉子時會在大黃米上放入適量的紅棗，這樣的糉子不僅軟糯清香，還有有甜甜的棗味，如果喜歡吃甜的小夥伴還可以用糉子沾着白糖食用。

（2）肉糉是南方常吃的糉子種類，肉糉主要是用糯米和豬肉製作而成，南方的肉糉多被包成長方形，個頭小巧，製作精細，材料豐富，相對於北方糉子主要以甜味爲主南方糉子則更側重鹹味，可能因爲小編不愛吃肉，所以對於肉糉小編是真的無福消受。有愛吃肉的小夥伴可以試試。

（3）鹹蛋黃糉子，雖然小編不喜歡吃鹹口的肉糉，但是鹹蛋黃的糉子小編卻喜歡的很，鹹蛋黃糉子顧名思義必須要用鹹蛋黃纔可以，只有鹹蛋黃才能做出鹹口糉子的精髓，同樣的鹹蛋黃糉子的主要原料也是糯米，多在南方地區流行。

（4）豆沙糉子小編吃過糯米的也吃吃過大黃米的，味道各有特色，喜歡吃甜食的小夥伴可以選擇這款糉子，豆沙餡的糉子較其他糉子都要甜上很多，至於是大黃米的好吃還是糯米的好吃這就要看你們自己的口味了，有時間都去嘗試一下選出一款最愛吃的。

由於我國地大物博，地理環境和文化都不進相同，導致我們的風俗習慣，吃東西的口味也不盡相同，同樣的我們的糉子種類多種多樣，口味千差萬別，各有特色，喜歡吃糉子的小夥伴們可以都去嘗試一下。