補血佳品之紅糖過期能喝嗎 - 這些知識你知道嗎

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紅糖也算是家中必備的東西了。一方面是料理食材，另一方面也是女性經期必備。可是，大家往往一次買許多紅糖，然而每次並吃不了多少，導致買了一包紅糖要放很久才吃完。大家可能就有疑問，紅糖過期能喝嗎？有什麼壞處？下面，就請讓小編爲大家解答一下這個疑問吧。

一、關於紅糖

紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分爲片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等地。

紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱爲「東方的巧克力」，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長髮育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。

1、紅糖中含有葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類能量物質。

2、紅糖中含有葉酸、微量物質。

3、紅糖中含有部分維他命和電解質成分。

4、紅糖中含有多種維他命和抗氧化物質。

5、紅糖中含有氨基酸、纖維素等物質。

6、紅糖中含有某些天然酸類和色素調節物質。

二、紅糖過期能喝嗎

1、固體食糖類可以免標保質期，但一般來說，如果儲存得當，紅糖放置二年到三年是沒問題的，如果時間再長，就要看一看了。您可以先看看它的色澤(呈棕紅色或黃褐色，色澤基本一致);滋味與氣味(具有該品種應有的滋味與氣味，甜而略帶糖蜜味及所添加輔料的應有氣味，無異味);雜質(無正常視力可見外來雜質)。達到如上條件的紅糖，基本上問題就不大。將其放置於陰涼通風處儲存，食用時不要直接食用或衝飲了，而是全部用鍋煮成紅糖水來食用;或做菜和其它食物中添加使用，但一定要透過高溫處理後再食用。

2、如果紅糖出現過期的時候，最好不要再喝了，因爲紅糖本身就屬於比較容易滋生細菌的東西，如果過了保質期的話，會產生一些對人體有害的物質，所以爲了自身的健康，最好不要喝過期的紅糖，有些紅糖雖然看上去沒有發生黴變，但是有些東西並不是肉眼能看到的，所以最好還是不要再喝。對於過期的紅糖的處理，目前還沒有良好的方法，只能選擇扔掉了。所以在購買的時候，儘量不要買太多。