狗爪螺應該怎麼吃

狗爪螺是一種生長在海邊的生物，都是一處一處或者一羣一羣出現的。一般我們都會在石頭縫當中發現這種狗爪螺。狗抓螺常年是不會移動的，它主要是食用海中的一些微生物來存活，因爲長得像狗爪子一樣，因此叫做狗爪螺。狗爪螺在國外被當作昂貴的海鮮，但是在國內是一種比較常見的食物，下面我們就一起來了解一下狗爪螺應該怎麼吃。

狗爪螺應該怎麼吃

一、蒸狗爪螺

狗抓螺味道非常鮮美，而且肉質非常嫩，因此我們可以把它直接放在鍋上面蒸煮。在蒸的時候可以加入一些香料，比如準備好的八角，桂皮，香葉等，將這些香料放入到狗抓螺當中，鍋上蒸大約15分鐘左右就可以了。蒸好的狗爪螺肉質非常的鮮嫩，滑爽。吃的時候也是要有一些技巧的，我們需要把殼狀最後面的類似於粗粗的管子撥開，然後像平時吃田螺一樣把它的肉吃出來。而且這種肉非常的小，只有一點點，所以每次吃其實很麻煩，但是由於它的鮮美味，所以擋不住誘惑。

二、爆炒狗爪螺

一般貝殼類的海鮮爆炒比較多，所以狗爪螺也是可以爆炒的。不過由於狗爪螺本身的殼比較堅硬，所以爆炒的時候需要多煮一會兒，口味重一點，否則的話味道全部在殼外面，裏面的肉就會比較無味狗抓螺的爆炒方式跟平時炒貝殼類的海鮮是一樣的，如果喜歡吃辣椒的話可以在裏面多放一些辣椒，放入蔥蒜姜、洋蔥等一起炒制，味道非常的鮮美。吃的時候還是要將殼最後的管子拔掉，把裏面的類似於花生那麼一小點的肉剝出來吃。

三、水煮狗爪螺

很多當地海邊的漁民如果撈到狗爪螺的話一般都是直接裝一些海水把它煮熟來吃的。那麼我們自己買回來的狗爪螺當然是不會用海水來煮。我們可以準備一鍋清水，然後在裏面加入一些鹽，加入一些蔥薑蒜，不需要其他的調味品，直接把它放到水裏煮。煮過之後連煮的水一起端上桌撈着吃，也別有一番滋味，而且這種水煮的狗爪螺的味道是最原汁原味的。

以上就是狗爪螺的食用方法，小夥伴都瞭解了吧。其實狗爪螺雖然看上去不好看，但是味道確實是非常鮮美，小夥伴如果去海鮮市場的話，可以找一找有沒有狗爪螺賣，可以買一些回來烹煮一下， 親自嘗一下它的味道，感受一下如此醜陋的海鮮會給我們帶來怎樣的驚喜。相信你吃過狗爪螺之後，一定會愛不釋口的。