糉子應該蒸多久 - 糉子應該煮多久

糉子是我國一大特色傳統食物，它來源於我國的端午節，所以一般都是在端午節前後在市面上看到的比較多，但是糉子也沒有規定非得中秋節纔能有，所以喜歡吃糉子的人也可以自己在家裏製作，那麼糉子應該蒸多久?糉子應該煮多久？糉子是蒸還是煮？

一、糉子應該蒸多久

可以蒸熟、只需要將糉子放在蒸籠裏蒸30分鐘左右就可以了。超市裏買的糉子是可以蒸的，通常我們會用電飯煲蒸，把糉子放在電飯煲的夾層上，下面加入冷水蒸，20分鐘左右就熟了。購買回來的速凍糉子，可以直接放入鍋中煮制，在煮制在時先把鍋中放水，燒開，然後再把購買回來的速凍糉子放入到鍋中，讓水沒過糉子最爲，然後蓋好鍋蓋接着煮制，由於糉子沒有經過解凍，它需要煮制時間就會長一些，應該在二十到二十五分鐘之間，煮好以後取出去掉糉葉直接食用就可以。

二、糉子應該煮多久

一到端午各地都在吃糉子了，風味各不一樣，但是糉葉之內都是包含着一份心意，這心意最好就是自己親手包的糉子。糉子裏有肉、綠豆、紅豆、腰豆。肉是先醃製，豆類要泡水去皮，在用糉葉包好。煮糉子在老家是用柴火煮，那時我看是要煮一個小時以上。在外地只能用煤氣或者電器來煮，現在用電壓力鍋煮的，一次只能煮十幾個，一次也要煮一個小時，這樣才能保證裏面熟透、軟糯。所以我覺得不管你用什麼方式煮，最好是一個小時以上，別到時吃到生的糉子，就不好了。

三、糉子是蒸還是煮

糉子是蒸還是煮這個問題困擾着很多不下廚的人，但是在實驗過後，發現蒸和煮在不同情況下各有優劣。所以糉子是蒸還是煮這個問題，還要分情況來說。

1.從便捷的角度，自家包的糉子就煮，超市買的速凍的糉子就蒸。

2.煮的受熱更均勻，所以是清水糉子就煮，帶餡料的糉子就蒸。

3.一次加熱多種口味的糉子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的糉子不緊，用鍋蒸保險一點。

糉子應該蒸多久?糉子應該煮多久？糉子是蒸還是煮？糉子不是非得中秋節才能夠吃，自己喜歡的話可以選擇購買原材料，自己回家製作，糉子的製作方法也比較的簡單，至於蒸煮的方式大家看看以上小編提到的相關的內容就知道怎麼製作適合了