這些補鈣的牛奶 - 你喝對了嗎

牛奶是一種營養豐富的飲品，很多人都有喝牛奶的習慣。牛奶中的鉀，可以預防高血壓和心臟病；牛奶中的鐵和銅，能夠使肌膚光滑。尤其是它含有的鈣能夠增強骨骼體質，預防骨質疏鬆。研究表明：兒童每天早晚各飲一袋牛奶，可滿足每日所需鈣的75%。補鈣的牛奶有很多，你知道怎麼食用最好嗎？

一、秋季潤燥多吃奶類 補充鈣質+滋潤腸胃

奶類主要包括牛奶、羊奶和馬奶。其加工製品有酸奶、奶粉等。奶類營養豐富，容易消化吸收，是一種營養價值很高的食品。奶類除不含纖維素外，幾乎含有人體需要的各種營養素。

奶類食品中含有多種乳酸菌，可促進胃腸道蠕動和消化液分泌、調節腸道pH值。進入秋季後，身體容易乾燥，腸胃易出“狀況”，此時多吃奶類，可以滋潤腸道、清熱通便。

二、一天喝兩斤奶?不如這樣善用奶類

一個正常的成年人一天需要的鈣需要1000毫克，如果你一天能吃兩斤奶，你的鈣就可以從牛奶當中得到。不過，一天喝上兩斤奶是不是讓人有點難以接受呢?不如試試這樣善用奶類，巧妙搭配製成各種“食療牛奶”，隨時隨地輕鬆。

方法1：把奶類做成加班代餐

補鈣的牛奶和酸奶的營養成分較爲全面，其中的蛋白質、鈣、維生素A和維生素B2這幾種營養素，都是餅乾麪包之類普通加餐食品所無法替代的。在需要加班不能按時吃飯的時候，只需在牛奶或酸奶之外，再加一點其他食品，就非常適合用來替代一餐。比如說，牛奶泡燕麥片、牛奶衝芝麻糊之類的配合都很簡單。

方法2：把奶類當成美餚配料

在家做飯的時候，牛奶也是個超好的美食幫手。

比如說，做土豆泥的時候，把土豆蒸軟壓碎，再加點全脂牛奶攪成糊，柔軟又有濃郁奶香。做雞蛋羹的時候，用平日用水1.5倍量的脫脂牛奶來替代水，把雞蛋液攪勻，做出來的蛋羹美味嫩滑，鈣含量還特別高。

方法3：把奶類當成主食配料

用牛奶替代水加入發酵麪食中，做出來的饅頭、麪包和豆包等就會又潔白、又柔軟，又膨鬆，發酵香味還特別濃郁。這是因爲牛奶不僅能幫助增加麪筋的彈性，其中的氨基酸還能讓酵母長得更旺盛，產生更多的香氣物質。

補鈣的牛奶有很多種，這些方法不僅可以幫助你更好的吸收牛奶中的鈣，而且可以讓食物更美味。除此之外，我們也可以做牛奶果汁、牛奶粥或者牛奶大棗湯。這些食物配合牛奶，可以發揮更多其它意想不到的效果，可以嘗試哦，最後祝你每天都營養健康!