宜賓燃面好吃嗎 - 它與其他面有哪些不一樣

宜賓燃面是四川省宜賓市當地一道非常傳統的地方民間小吃，在街邊隨處都可以看見這種賣宜賓燃面的麪館，而且生意非常火爆，不僅當地人喜歡吃，來離宜賓旅遊的小夥伴也非常的喜歡吃。那麼宜賓燃面好吃嗎？它與其他面到底有哪些不同呢？

宜賓燃面好吃嗎，它與其他面有哪些不一樣

宜賓燃面是非常好吃的，不然也不會成爲當地的特色小吃。宜賓人每天都會吃上一碗宜賓燃面，一頓不吃似乎就會特別的想念，而且宜賓燃面也吸引着全國各地的遊客前去品嚐。

一、面不會粘在一起

平時我們吃的面如果面放着時間一長就會粘在一起而且發脹，有時端上來的時候麪條與麪條之間就會黏連在一起。但是宜賓燃面絕對不會出現這種的現象，因爲宜賓燃面製作的時候麪條的水分比較少，所以它的面比較筋道，不會捏捏。因此宜賓燃面吃起上非常筋道可口。

二、芽菜味道更鮮美

宜賓燃面主要的特色之一就是在裏面加入了芽菜，這是其他麪條所沒有的。芽菜是四川當地非常廣泛的一種小菜，它的味道非常的鮮美，所以把芽菜放到宜賓燃面當中，也讓宜賓燃面增加了非常濃郁的香氣，這也是宜賓燃面的特色之一。

三、半生的面

平時我們煮麪的時候都會把煮麪煮的非常的熟爛，但是宜賓燃面卻不是這樣的。只需要把面放到水裏稍微一燙，讓麪條表面的麪粉煮熟就可以撈出了，裏面的麪粉其實還是生的有有白芯的。這樣的話把它撈出來之後，麪條非常的筋道然後在拌的過程當中將麪條燜熟。這樣吃起來既爽口又筋道。

四、麻辣鮮香

四川人喜歡吃辣，所以在面裏面自然也不會少辣椒，因此宜賓燃面吃起來是又辣又鮮，所以如果喜歡吃辣的小夥伴一定要來宜賓吃一碗好吃的宜賓燃面。

五、用油拌麪

宜賓燃面需要先用熟的食用油將整個麪條攪拌均勻後纔可以放佐料，纔可以做到根根爽滑。因此煮好的麪條不能馬上拌醬料。而是先倒入食用油攪拌，這也是與其他麪條不一樣的對地方。

以上就是關於宜賓燃面好吃嗎的回答以及宜賓燃面的特點。聽完小編的介紹之後，想必大家已經對宜賓燃外面有了更加的濃厚的興趣，所以如果有機會的話歡迎你們來到四川宜賓市，嘗一嘗當地的宜賓燃面到底是什麼味道的，爲什麼會吸引着那麼多遊客前來品嚐。