吃腰花補腎嗎

豬腰子味甘、鹹、性平，有補腎氣、利水的作用，含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、磷、碳水化合物、鐵和維生素，並且膽固醇的含量較高，多吃會導致高脂血症，很多人都以爲吃豬腰可以補腎，那麼，下面就介紹一下吃腰花補腎嗎？

吃腰花補腎嗎

腰子的確含有雄性激素和腎上腺皮質激素:它們在一定程度上能夠增強精子活力提高性慾,但是這些激素的含量很低,依靠它們來壯陽並不實際。

豬腰怎麼吃能補腎

一、清燉豬腰子

材料：豬腰子1只、雞湯大半碗、娃娃菜、木耳、筍、蔥、姜、蒜、胡椒粉、料酒、鹽。

做法：

1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。

2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。

3、豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。

4、湯裏入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉。

5、湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。

二、小炒腰花

材料：新鮮豬腰400克、五花肉片50克、香菜段20克、小米椒段8克、美人椒段8克、老乾媽香辣醬10克、孜然粒4克、東古一品鮮醬油4克、味精3克、胡椒粉3克、米醋4克、蒜米5克。

做法：

1、豬腰一片爲二，去掉腰臊，片成腰花。

2、腰花放入蔬菜水(香芹、香菜、洋蔥等榨汁，加入少許料酒調勻)中浸泡20分鐘去掉腥味，撈出瀝乾水分，入六成熱油快速拉油撈出，時間不可太長，否則腰花會老。

3、鍋留底油燒熱，下入五花肉片煸香，加入老乾媽香辣醬、小米椒段、美人椒段翻炒均勻，下入腰花，烹入東古一品鮮醬油，調入孜然粒、味精、胡椒粉，大火翻炒均勻，順鍋邊烹米醋，撒上香菜段、蒜米，翻勻起鍋裝盤即成。

小貼士：腰花要去淨腰臊，併入蔬菜水浸泡，以充分去掉異味。

三、瓦罐腰花

材料：鮮豬腰300克、藕片150克、木耳100克、芹菜段30克。

做法：

1、豬腰改刀成腰花，加入適量蔥、姜、料酒醃去腥臊備用。

2、藕片、木耳、芹菜段飛水，入盛器墊底。 春季養生食譜。

3、醃好的腰花入沸水(水裏加適量料酒、鹽)，再次燒至水沸時撈出，放在盛器中的蔬菜上。

4、鍋下紅湯燒沸，下蠔油、雞精、胡椒粉調味。瓦罐內放辣椒麪、花椒麪、蒜末、蔥花，然後將燒開的紅湯倒入其中，和腰花一起上桌。服務員將瓦罐中的湯汁倒入菜品中即可食用。

四、口味腰花

材料：豬腰5斤洗淨、蒜末50克、薑末50克、料酒50克、白胡椒粉10克、紅油、粗辣椒麪250克、油辣椒碎(即製作紅油時沉澱下的粗辣椒麪)40克、鮮小米辣碎80克、老乾媽豆豉醬200克、鹽15克、味精20克。

做法：

1、取醃好的腰花150克，將表面醃料抖淨備用;萵筍絲、金針菇飛水後墊在盤底。

2、鍋下餈粑紅油150克、色拉油150克，燒至六成熱時離火下入抖散的腰花，並用勺子輕推鍋底，將腰花推散，待腰花表面定型後靜置15秒，靠油溫將腰花浸熟，起鍋倒入裝有萵筍絲和金針菇的盤中。

3、另起鍋，下色拉油20克，下入幹辣椒、青花椒中火炸香，起鍋澆在盤中上桌。

上述的文章中簡單的介紹了吃腰花補腎嗎？實際上吃腰花並不補腎，女性如果吃多豬腰，會導致生殖能力減退，主要中含有較多的金屬鎘。除了常吃的核桃、枸杞，還有許多補腎的食物，比如蝦、黑豆、白果，經常吃可以補腎。

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