直接用淡奶油做冰激凌的方法大全 - 絕對有你喜歡的味道！

五顏六色的冰淇淋是許多女孩子的最愛，尤其是在酷熱的夏季，來上一杯冰涼的冰淇淋，瞬間感覺涼快不少!其實，除了在冰淇淋店鋪買冰淇淋外，我們在家中也能夠自制冰淇淋!有朋友就會問，怎麼直接用淡奶油做冰淇淋呢?下面小編就給大家介紹淡奶油做冰淇淋的方法吧!

直接用淡奶油做冰激凌的方法大全，絕對有你喜歡的味道

一、橘肉冰淇淋

原料：淡奶油500ml、蛋黃4只、牛奶500ml、糖160g、橘肉500g

做法

1.把橘子皮剝除，留下橘肉，放入冰箱冷藏。

2.把牛奶、蛋黃一起放入鍋中煮成蛋奶凍，放入冷藏櫃。

3.淡奶油放入碗中，加入糖，用攪拌器打發至濃稠。

4.將打發的淡奶油、橘肉、蛋奶凍混合拌勻，放入冷凍櫃即可。

二、芒果丁冰淇淋

原料：淡奶油400ml、牛奶800ml、芒果6個、蛋黃4只、糖300g

做法

1.用料理機將一半的芒果攪成泥狀，剩餘的芒果切成小丁。

2.準備一個大碗，加入糖、蛋黃，用攪拌器將其攪成奶白色。

3.把牛奶加熱至80度，倒入蛋黃液裏，邊倒邊攪。

4.再把調好的蛋黃牛奶液用文火煮，煮至粘稠。

5.準備一個大碗，將淡奶油放入，用打蛋器打一會，能塑形就可以了。

6.將芒果泥、淡奶油、蛋奶液混合後用打蛋器拌勻，加入芒果丁。

7.將糊狀的冰淇淋倒進碗中，放入冷凍櫃，等其完全凝固後就可以吃了。

三、香草口味冰淇淋

原料：淡奶油400g、牛奶500g、香草粉2勺、蛋黃4個、糖100g

做法

1.牛奶加熱至80度關火，加入糖、香草粉攪勻。

2.加入蛋黃，用打蛋器攪勻，等待冷卻。

3.把淡奶油放到碗裏，用打蛋器打發至可塑形。

4.將蛋奶液和淡奶油混合攪勻，放入冰箱冷凍櫃，凍至硬化就行了。

透過以上了解，直接用淡奶油做冰激凌的方法大全，絕對有你喜歡的味道!其實，上文所教給大家的3種口味的冰淇淋的製作方法都有異曲同工之處，雖然原材料不同，但是做出來的口味都是非常棒的!尤其是香草味的冰淇淋最受大家的歡迎，朋友們還等什麼?趕緊把家裏閒置的淡奶油好好的運用起來吧!