怎麼做披薩 - 知道這些絕對會讓你驚喜哦！

說起披薩，大家第一個想起的一定就是必勝客的披薩了吧。沒錯，必勝客的披薩是最有名的，但是必勝客額披薩價格昂貴，偶爾吃一次還可以，天天吃就不是人人都可以消費的起的哦。其實，披薩的用料並不複雜， 我們自己在家透過烤箱也是可以做出披薩的哦。

怎麼做披薩

準備食材：

披薩餅，普通麪粉360g、牛奶220g、鹽2g、糖20g、酵母3.5g、橄欖油15g

配料：鮮蝦8個、鹽少許、料酒幾滴、番茄沙司1勺、菠蘿1個、馬蘇裏拉奶酪200g

製作方法：

1、準備好製作披薩所需的各種食材

2、將披薩餅材料按先液體後粉狀的順序放入麪包機桶中，酵母最後放

3、麪包機接通電源，選擇揉麪程序，將披薩餅食材揉成光滑的麪糰，從麪包機桶中取出揉好的麪糰滾圓

4、麪糰蓋上保鮮膜放置在常溫發酵1小時左右(麪糰發酵完成後用手指粘少許乾麪粉在中間戳個小洞，洞口不回縮即表示發酵完成)

5、麪糰發酵完成後先排氣揉光滑，再分成三等份滾圓放置10分鐘左右，操作過程中隨時蓋保鮮膜防止表面水分流失

6、取其中一個麪糰坯子擀成30cm大小的麪餅，擀的過程中撒少許乾麪粉做手粉，防粘

7、將擀好的麪餅坯子鋪在披薩盤中

8、用叉子在餅皮表面戳些小孔，按上述方法將剩餘的2個麪糰坯子也整形完成

9、將披薩坯子放入150度提前預熱好的烤箱中烘烤8分鐘~10分鐘，烤好的坯子晾涼後可以直接加食材做披薩，也可以放冰箱中冷凍起來做備用披薩餅，隨時想吃的時候隨時取出來烤披薩

10、從烤箱中取出預烤過的披薩餅皮晾涼

11、利用烤箱烤披薩餅坯子的時間準備蝦仁和菠蘿，蝦清洗乾淨後去頭、去殼、去蝦線，再加少許鹽和幾滴料酒拌均勻醃製3分鐘~5分鐘

12、菠蘿洗淨後切薄片，放入淡鹽水中浸泡2分鐘左右，浸泡過的菠蘿用清水多衝洗幾次後瀝乾水分

13、在披薩餅上均勻地抹一層番茄沙司

14、撒上一層馬蘇裏拉奶酪

15、撒上蝦仁，蝦仁使用之前建議用廚房紙巾吸乾表面的水分，再用刀切小段

16、鋪上一層菠蘿，菠蘿也需要用廚房紙巾吸乾表面水分

17、在表面均勻地撒上一層馬蘇裏拉奶酪

18、放入210度提前預熱好的烤箱中，中上層烤18分鐘左右出爐。

看了上面這麼多關於怎麼做披薩的做法介紹，相信大家是不是都躍躍欲試了啊。其實，如果大家喜歡自己動手的話，完全可以按照上面的介紹，親自下廚來製作一個披薩哦。當然了，前提是你得有一個烤箱哦。那樣的話，你纔可以做一個披薩，和大家一起分享你的成果哦。