澳門小吃有哪些

說到澳門，相信大家的第一反映就是賭城，沒錯澳門算的上是中國的一賭城，在世界上都是享有名譽的，那麼除了賭城，你還只有有關澳門的哪些東西呢，其實澳門是一個非常特色的行政區，不僅僅在於它的賭，更多的是美，尤其是澳門小吃，也是當地的一大特色啊，澳門的小吃可謂是形形色色，很多大家肯定都沒有吃過，那麼你們澳門小吃都認識多少呢，今天就讓我們一起來看看吧。

澳門小吃有哪些

一、碗仔翅

碗仔翅是香港澳門最常見的街頭小吃之一，是一款彷魚翅湯羹，其材料以粉絲爲主，用澱粉將湯煮至濃稠，佐以醬油、麻油、醋、胡椒粉等，以前通常由小販在街邊販賣, 因以小碗盛載而得名。

講到澳門碗仔翅，很多人都會想到碗仔翅界的大佬添發記，據說老闆是含着魚翅長大的，所以主打用料都是正宗的魚翅。早幾年這裏還不甚出名，多是一些慕名“過大海”來吃的香港同胞，近年來也許是上了“榜單”之故，生意愈發的好。

二、雲吞麪

雲吞麪雖然是粵地飲食文化中不可或缺的一部分，但不少人曾說，雲吞麪發源地廣州還做得不如香港澳門，其實仔細想來，雲吞麪並非什麼曠世難題，只是一種誠意之作。花了心思與時間的，自然更勝一籌。

來到渡船街就可以嚐到那一碗誠意到過了頭的雲吞麪。老闆每日晚上七點纔將車仔檔推到美心餅店對面，凌晨一點準時收攤，是個不折不扣的深夜食堂。這裏的雲吞用料十足，一個雲吞皮裏足足包了四五隻蝦，基本都沒有地方放其他的材料了。就連祕製的湯底，也讓人一口都不想放過。吃完這麼多，哪還有肚子去吃糖水?

三、水蟹粥

在澳門，吃水蟹粥除了去肥仔文和久負盛名的誠昌飯店，還可以到關閘附近嘗一嘗那一碗“暖到心窩都發熱”的水佬榮水蟹粥。

可能水佬榮這個名字在澳門太深入人心，都不太有人記得他的原名叫“新明珠美食之家”了，據說水佬榮以前是在手信街賣手信的，後來潛心研究了“花甲雜菌蟹肉煲”，推出市場後反應空前良好，就開了台山這家小吃館。但也由於這家店的花甲蟹煲太過出名，食客忽略了另一大美味——水蟹粥。說是水蟹粥，卻又不是獨沽一味用水蟹，而是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華，再配上美味的蠔粥，完全沒有海鮮的腥味，只餘清新的鮮甜。據老闆說，他家並不主打從國外進口，而是將食材的新鮮度放在第一位。無論是蟹肉煲還是水蟹粥，全是每天早上新鮮直送的本地蟹，皆因澳門的蟹生長於鹹澹水交界，所以蟹味尤其鮮甜、肉質豐美爽口。

四、龍華茶樓

對於老澳門人龍華茶樓可是承載着他們許多記憶的。一壺香氣氤氳的熱茶，幾籠飄着熱霧的點心，三三兩兩的聊天談地，獨坐者則帶一份當日早報，一坐就是一兩個小時。

作爲澳門僅剩的兩家舊式茶樓之一(另一家是大龍鳳)，老舊的字畫、牛皮紙包裹着的茶葉、竹編的貨簍、各種古董字畫、可以看得出年月的茶具碗碟，從1962年開業至今的龍華茶樓最大的特色就是保持了原汁原味的剛開業時候的樣子，雖然從硬件和軟件上可能都比不上五星級酒店裏的下午茶，但卻是經過歲月磨礪的真正的澳門。

茶樓的現任掌門人是位攝影發燒友，店內的牆壁上掛滿了他自己和各大攝影高手的攝影作品，若你在店裏拍個不停，非但不會受到“請勿攝影”的阻止，反而有可能引起掌櫃興趣，將你的作品掛在發哥“隔離”噢。六十年代的澳門，究竟是什麼樣，不妨自己來看看。

五、葡式蛋撻

正宗的葡式蛋撻源自澳門地區，但也許只有澳門地區的瑪嘉烈蛋撻纔算得上葡式蛋撻的經典。瑪嘉烈是地道的澳門人，極具美食天賦。她採用澳督大廚的祕方，烘製成蛋撻待客，倍受歡迎。受此啓發，瑪嘉烈開了家蛋撻屋，一時風靡港澳，後又改進配方，使外皮更酥，奶味更重，蛋香濃郁，味道一層又一層，卻甜而不膩。從此，瑪嘉烈蛋撻經衆多觀光客口碑相傳，成爲享譽世界的經典美食。

看到上述關於澳門小吃的介紹，大家是不是腦海裏已經全是吃的畫面了呢，其實上述介紹的只是臺灣小吃的一小部分，臺灣的美食可遠遠不止這些哦，如果大家想一飽口福，不防有時間計劃着去澳門玩玩哦，不僅可以一飽眼福還能一飽當地特色的口福哦，趕快行動吧。