健脾開胃的菜有哪些

情緒消極、身體虛弱、精神不濟……這些都會導致我們的脾胃不合，沒什麼胃口，吃不下東西。可是人是鐵飯是鋼，不吃飯總是對身體不好的。面對這種情況，我們可以做些開胃的菜，以此來提高食慾。不過你知道健脾開胃的菜有哪些呢？

健脾開胃的菜有哪些

一、玉米：粗糧中的保健佳品

1、簡介

玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便祕，養顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿蔔維生素A含量很高，能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。

2、食譜推薦：枸杞玉米五彩羹

做法：

a、將枸杞子洗淨泡軟，菠蘿，胡蘿蔔去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗乾淨。

b、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。再放入燕麥片煮開，出鍋時，放入菠蘿粒。

二、南瓜：健胃消食的高手

1、簡介

性味甘、溫平、無毒，入胃、大腸經，中醫來說能夠溫體、潤肺、補脾、促進食慾，治胃痛、止痛、安胎等，平常手腳冰冷，易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。南瓜含有豐厚的營養素，它的澱粉與糖類，容易被人體合成、吸收;胡蘿蔔素含量是瓜類中最高的，胡蘿蔔素在體內轉換成維生素A，有維護面板和黏膜的作用，對治療冷虛、胃潰瘍、預防感冒、美容等相當有效。

2、食譜推薦：南瓜小米紅豆粥

做法：將老南瓜洗淨切細，大、小米淘淨煮粥，沸時放入南瓜，至粥熟。

三、地瓜：補脾胃、益氣力

1、簡介

地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜於脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

地瓜營養豐厚，所含的黏蛋白，是一種多糖和蛋白質的混合物，能堅持人體血管壁的彈性，避免動脈粥樣硬化的發作。又含豐厚的膳食纖維，膳食纖維在腸道中不被吸收，吸水性好，可預防便祕和某些腸道疾病。

2、推薦食譜：拔絲地瓜

材料：地瓜500克,白糖150克，清水100克，香油30克，花生油1000克

做法：

a、地瓜洗淨去皮，切成滾刀塊。

b、勺內加花生油燒至90℃時，把地瓜塊放入油內炸熟透至色澤金黃色時撈出控油。

c、勺刷淨加清水、白糖，用慢火熬糖，從水大泡變成水小泡;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時，倒入炸好的地瓜離勺、顛勺，使糖液完全沾在地瓜上。

d、倒入抹過香油的盤內，上桌的時候要上碗白水，沾着吃，纔不沾牙。

在你沒有胃口的時候，要注意飲食一定要以清淡爲主，如果過於油膩只會讓你覺得反胃。不要吃太多的零食，不過可以吃些酸酸甜甜的東西，酸甜的東西能幫助你醒胃。如果你身邊也有這樣的朋友，趕快建議他們也看看健脾開胃的菜有哪些吧。