健脾開胃的菜譜

夏天到了，天氣無比炎熱，你是否會有這樣的苦惱，那就是食慾不振，什麼都不想吃，隨之而來的問題就是，精神萎靡，對工作和生活都產生了不好的影響。我們一定要解決這個問題，首先，要做的就是讓我們開胃，那麼，健脾開胃的菜譜有哪些呢？

一、健脾開胃的菜譜

1,紅棗小米粥

取紅棗10個,小米30克,先將小米清洗後上鍋,用水火炒成略黃,然後加入水及紅棗,用大火燒開後改小火熬成粥食用.適用於消化不良,伴有厭食的脾虛寶貝.

2,蓮子山藥粥

取蓮子30克,山藥80克,粳米50克.將蓮子去皮及芯,加山藥,粳米及水煮粥食用.適用於消瘦,食慾不振的脾胃虛弱的寶貝.

3,沙蔘麥冬扁豆粥

取沙蔘10克,麥冬10克,扁豆15克,粳米50克.先將沙蔘,麥冬加水煮20分鐘取汁,將汁加粳米,扁豆煮成粥食用.適用於手足心熱,便幹,食慾減退的脾虛的寶貝.

4.蘿蔔蓮子豬舌湯

功效:清潤滋補,寬中下氣,可除春寒去溼困. 材料:蘿蔔750克.蓮子50克.莧實25克.蜜棗3個.豬舌5百克.豬骨750克. 一起煲湯.

5.鵪鶉湯

功效:健脾開胃. 做法:鵪鶉 一隻.黨蔘15克.淮山30克煲湯.

另外,還有土茯苓赤小豆鯽魚湯.綿茵陳煲鯽魚.赤小豆煲鯉魚.豬肚粥.冬瓜煲老鴨子等,均有 一定 的健脾去溼功效,家長們可根據需要給小兒服用.

二、有健脾作用的雜糧

1、小米：有健脾和胃作用,適合脾胃虛熱有反胃的寶貝,小米粥上的一層米油營養極爲豐富,對恢復胃腸功能很有幫助. 玉米：有健脾利溼,開胃益智功能.多吃玉米可提高寶貝胃腸功能及助智力開發.

2、苡米：有健脾補肺,清熱利溼作用.其含蛋白質遠比米,面高,而且易消化.

3、黃豆：有健脾益氣作用,如豆腐,豆漿等對脾胃虛弱的寶貝頗有益.

4、赤豆：有健脾補血作用,特別適合脾虛兼有貧血的寶貝. 除食療外,腸胃不好,可以給孩子吃小兒健脾顆粒,多酶片和複合維生素B片,小兒飲食應定時定量,不可過飢過飽,應多吃一些蔬菜,瓜果之類的食品,不要吃生,冷,硬食.還應注意飲食衛生,預防各種腸道傳染病.適當增加兒童活動量,動靜結合,堅持體育鍛煉,保證充足的睡眠,形成家庭融洽愉快的氣氛,都是促進和保持兒童食慾的重要方面.

夏天是我們最容易食慾不振的季節，其他的季節也可能會出現這樣的問題，那麼，瞭解一些健脾開胃的菜譜就是很有必要的，除此之外，上文還介紹了健脾開胃的食材。開胃以後，吃得下飯，我們纔能有精力去面對工作和生活。