教你一款排毒養顏的靚湯——海帶豆腐湯圖解
來源:飄香吧 2.22W
海帶是沿海城市居民常吃的一種食材,與豆腐的結合,可謂珠聯璧合,這款湯品味道鮮美,極具排毒減脂的功效。做湯的時候可以適量添加蝦米或蝦皮,不僅提鮮,還能提供大量的鈣質。注重健康的人,會視這道湯爲長生不老的“妙藥”。
主料
蝦米 :15克海帶 :20克
豆腐 :2塊
輔料
花生油 :3湯匙食鹽 :4克
蔥 :1根
詳細步驟:
第一步
1.準備食材
第二步
2.海帶、蝦米浸泡15分鐘
第三步
3.豆腐加少許鹽浸泡15分鐘
第四步
4.豆腐、海帶切小塊
第五步
5.豆腐瀝乾水份後,下油鍋煎
第六步
6.豆腐煎至微金黃色,倒進清水
第七步
7.待清水燒沸後。倒進海帶、蝦米,一同煲
第八步
8.煲好後,加進少許鹽調味
第九步
9.加入少許蔥花
烹飪技巧:
焯豆腐時加了鹽,海米和湯都有鹹味,所以最後的調味一定要先品嚐後在酌情添加鹽。