空腹菠蘿能吃嗎 - 有什麼影響

最近聽一個朋友說早上空腹吃了半個菠蘿，接着胃就不舒服，真的驗證了空腹吃香蕉不好。其實空腹的時候有很多食物是不能吃的，比如不能喝大量冰涼的飲料，不能空腹吃香蕉，不能空腹吃菠蘿，今天我們就來探討一下，空腹吃菠蘿有什麼影響？

空腹菠蘿能吃嗎，有什麼影響　　

一、空腹吃菠蘿會怎麼樣

臨牀上發現有人吃菠蘿後會引起過敏，俗稱“菠蘿病”或“菠蘿中毒”。在食用15分鐘至1小時左右即出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀，頭疼、頭昏、面板潮紅、全身發紫、四肢及口舌發麻。嚴重的會突然暈倒，甚至會出現休克等症狀。

這些症狀是由空腹吃菠蘿引起的過敏性休克，主要是由菠蘿中含有的一種蛋白酶引起。如果空腹食用，這種蛋白分解酶會傷害胃壁，導致不良反應。菠蘿含有豐富的強酵素，空腹吃會傷胃，並破壞其營養成分。只有在吃完飯後食用，營養才能更好地被吸收。

菠蘿食用時應注意：不要空腹菠蘿。吃時除要削淨果皮、鱗目鬚毛及果丁外，果肉切片後，一定要先浸在食鹽中若干分鐘後才能食用。它的害處就是有些人吃菠蘿過敏。醫學上把這種因食菠蘿而引起的過敏稱之爲“菠蘿病”。這是因爲菠蘿中含有甙類，對人的面板、口腔黏膜有一定的刺激性，所以，吃了未經處理的生菠蘿就會感覺到口腔發癢。

二、吃菠蘿要注意什麼

1、不要吃過量

菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因爲好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

2、浸漬鹽水再吃

由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。

3、菠蘿和雞蛋不能一起吃

雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固，影響消化

4、並非人人適宜吃

菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

雖然菠蘿含有豐富的維生素，礦物質以及其他的營養元素，具有很好的營養價值，但是空腹是不能吃菠蘿的，菠蘿裏含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好的吸收。而且吃菠蘿時最好在鹽水裏浸泡一段時間。空腹菠蘿是不可取的，希望大家可以記住。