青少年補鈣補鋅吃什麼
都說青少年是我們祖國的花朵，因此這些花朵一定是要好好澆灌才能成長的。不少青少年的家長忙於工作，無法給孩子提供均衡充足的營養，造成了不少孩子缺鈣缺鋅的問題，影響他們的健康發育。下面，就一起看看青少年補鈣補鋅吃什麼吧。
青少年補鈣補鋅吃什麼
一、牛奶燉蛋
主料
土雞蛋130g，純牛奶250m，糖適量，芒果適量，蜂蜜適量，杏仁適量
步驟
1.土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。
2.將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。
3.加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解。
4.打勻的蛋液用篩網過濾1次。
5.將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。
6.然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
7.碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔。
8. 芒果丁、杏仁備好。
9.鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裏，蓋上蓋子。
10.中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可，將芒果丁、杏仁擺好。
二、魚頭豆腐湯
主料魚頭1個、豆腐1塊、生菜2片、食鹽5克、雞精3克、姜4片、植物油3湯匙、小蔥2根、水適量
步驟
1.食材準備：魚頭去鱗劈開洗淨備用，熱鍋入植物油，放小蔥姜爆香，用姜在鍋壁擦一圈防粘;
2.放入魚頭煸，一面煎至肉質發白後翻面，放入足量的水，沒過魚頭即可，加蓋大火煮開再調小火燉煮;
3.燉煮至魚湯濃白後放入切塊的豆腐一起燉煮一會;
4.放鹽、雞精調味後出鍋即可，出鍋時還可以放些生菜做墊底的配菜一起吃。
三、蘿蔔海帶排骨湯
主料
豬小排300克、海帶結50克、白蘿蔔300克、食鹽1小匙、姜3片、料酒1大匙、水適量
步驟
1.幹海帶結提前泡發洗淨;
2.白蘿蔔洗淨去皮切塊備用;
3.排骨切塊洗淨，入沸水汆燙一下撈起;
4.鍋內到滾水，放入排骨、薑片、料酒大火燒開轉小火慢燉1小時左右;
5.再將海帶結合白蘿蔔放入，大火燒小火繼續燉20-30分鐘;
6.最後加適量鹽調味。
四、清蒸鱸魚
主料
鱸魚1條(挑魚不要挑大，1斤2兩以內爲好)、大蔥、姜、小蔥、香菜、鹽、純香麻、胡椒粉、李錦記蒸魚豉油、料酒、油、自制混合豉汁料
步驟
1.將斬殺好的鱸魚清洗乾淨，將少許精鹽倒入掌心，揉開，塗沫魚身內外、撒上少許胡椒粉，輕拍少許料酒，鋪上姜碎醃製10分鐘;
2.將蒸魚盤內抹上一層薄薄的油，薑片及大蔥蔥白段間隔鋪在盤中央，將醃製好的魚擺上;調製蒸魚淋汁，我個人喜歡用李錦記蒸魚豉油+ 自制混合豉汁料+料酒少許+純香麻油少許調製;
3.蒸鍋內水滾開後，將蒸魚盤放入，將蒸魚淋汁小碗盛裝放入(不要澆到魚身上)，蓋嚴鍋蓋，隔水旺火蒸制8分鐘左右(時間視魚大小及是否改刀可調整)熄火，虛蒸1-2分鐘，立即起鍋
4.利用魚蒸制的時間可以做以下工作：將姜及小蔥切絲浸涼白開備用;將3中蒸好的魚取出，倒掉蒸魚時滲出的汁水，鋪上薑絲、蔥絲，及香菜碎，澆上3中蒸好的蒸魚淋汁;將燒滾的油快速澆在盤面上OK上桌;
五、蝦米海帶豆腐湯
主料
豆腐1塊、海帶50克、蝦米20克、食鹽5克、雞精3克、蔥5克、姜3片、植物油1勺、水適量
步驟
1.海帶洗淨，豆腐切小塊，先放入開水中煮一遍，鍋裏熱植物油，爆香薑片和蔥段，放入蝦米炒香;
2.倒入海帶和豆腐，調入鹽，晃動幾下鍋子，加入適量的清水(或高湯)蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火燉煮至海帶豆腐入味，約15分鐘，最後雞精調味，即可;
看了這篇文章，相信大家對於青少年補鈣補鋅吃什麼這個問題已經有了瞭解吧。鈣和鋅這兩種元素對於青少年來說都是極爲重要的，因爲它們關係到了青少年的身體、大腦的發育狀態，要是不及時補充的話，將來一定會後悔的哦。
