老年人怎麼補鈣 - 補充鈣質時該吃什麼

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現在很多老年人或多或少會出現骨質疏鬆和牙齒鬆動的現象，當出現這種情況的時候就要注意了，很有可能是缺鈣造成的，老年人的健康非常需要注意，而補鈣是老年朋友需要經常注意的一件事情。今天就給大家講講老年人怎麼補充鈣質和補充鈣質應該吃什麼。

一、老年人怎麼補鈣，補充鈣質該吃什麼

1、補鈣時莫忘吃醋

因爲醋與食物中的鈣能產生化學反應，生成既溶於水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點醋，如常吃糖醋排骨、糖醋魚等。

2、多攝取含鈣豐富的鈣

面對缺鈣問題，膳食調整是首選。在日常食物中，具有補鈣功能的食物主要分爲以下7大類：奶類和奶製品，豆類和豆製品，堅果類食物，肉類與禽蛋，蔬菜類，水果與乾果類，海產品。

3、注意食物中鈣磷的比例

鈣在人體內的吸收和利用還常常受到其他成分的影響，對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。在食品中，鈣磷之比在此範圍內的要數水產品，所以，補鈣應多吃些水產品爲好。

4、宜在夜間補充鈣質

因爲夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由於夜間入睡後不進食物，但人體血液中仍需要一定數量的鈣，這時只有從體內唯一含鈣部分——骨骼中索取。另一方面，由於就寢時人體的含鈣量較少，所以，臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。可以睡前泡杯奶粉或喝杯牛奶。

5、多曬太陽

補鈣還需多曬太陽多運動，爲了更好地吸收鈣質，我們還應該配合補鈣做，些輔助工作。在人體面板中存在一種7-脫氫膽固醇，在太陽的紫外線照射下，這種物質轉變成維生素D，再經過肝臟、腎臟，然後變成活性的維生素D，才能發揮它的效用。所以，尤其是老年人要注意多曬太陽，平均每天曬一個小時就可以了，而以9點到10點的陽光最適合人體的舒適度。

二、老年人的飲食原則

1、熱能

總熱能不宜過高，應隨年齡增長而減少，有報道認爲，老年人將膳食中熱能減少1/3，適當提高營養素的質量，可使壽命延長1/3。熱能要適應活動量的需要，其中提供熱能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃動物脂肪。

2、蛋白質

選擇奶、蛋、魚肉等動物蛋白，每日總量不宜過高，每日每公斤體重供給1-1.5克爲宜，過高會加重腎臟負擔，同時含膽固醇高的食物要少吃。

3、維生素及無機鹽

要注意鈣、鐵、維生素A、胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C等容易缺乏的營養素的攝入，缺乏時可用藥物補充。

4、糖類

糖類佔總熱能的65%左右，每餐不要吃得過飽，以7～8成飽爲好。注意五穀雜糧的攝入，少吃多餐，不暴飲暴食，細嚼慢嚥，食物要易於消化，避免生冷食物。

5、脂肪

佔總熱能的20%-25%，動、植物脂肪比例應爲1：2。不宜多吃鹽，鹽的攝入量宜控制在4克～5克/日，飲食宜清淡。

6、少飲酒，適量飲茶