蒜薹怎麼做好吃，教你訣竅，越吃越上癮！

蒜薹是人們生活中常見的一種蔬菜，不過有的人喜歡吃，有的人不喜歡吃，可以和蒜薹搭配的東西有很多，最常見的是蒜薹炒肉，或者就是過油肉這道菜中有蒜薹，今天小編想要和大家分享的是蒜薹怎麼做好吃，這裏告訴大家一些訣竅，讓你越吃越上癮，越吃越營養。

蒜薹怎麼做好吃，教你訣竅，越吃越上癮

一、蒜薹炒雞蛋

1.準備蒜薹一把、雞蛋2個，還有油、鹽、雞精等調料，比較簡單。

2.將蒜薹洗乾淨，切成大小合適的段，大約2釐米左右，將雞蛋打碎放入碗中，加入少量的鹽，然後攪拌均勻。

3.在平底鍋中加入少量食用油，燒開，放入切好的蒜薹段進行翻炒，5分鐘之後加入少量的鹽，繼續翻炒，使得蒜薹入味，然後把攪拌均勻的雞蛋液倒在蒜薹上，將鍋進行晃動，讓雞蛋液均勻地包裹在蒜薹上，繼續翻炒均勻，加入適量的雞精，然後就可以出鍋了，美味的蒜薹炒雞蛋就做好了。

二、蒜薹炒肉絲

1.準備蒜薹一把，裏脊肉半斤，還要豆瓣醬、水澱粉、花椒、鹽等調味品。

2.將裏脊肉洗乾淨，切成細絲狀，放入大碗中，加入少量的鹽和水澱粉，攪拌均勻備用。

3.將蒜薹洗乾淨，切成大約3釐米的段備用。

4.鍋裏放入食用油，燒開至7成熱，加入花椒，待花椒變成黑色，放入肉絲翻炒，加入適量的醬油，然後撈出。

5.另起一個油鍋，將蒜薹放入進行翻炒，蒜薹變軟之後加入肉絲，然後放入適量的豆瓣醬，均勻攪拌翻炒，即可出鍋。

三、蒜薹炒臘肉

1.需要準備蒜薹、臘肉、紅辣椒、鹽、糖以及胡椒粉等。

2.將臘肉切成片狀，蒜薹洗乾淨後切成段，然後將紅辣椒斜着切成兩段備用。

3.鍋中燒油，放入切好的臘肉爆炒，當臘肉變成透明狀時，放入紅辣椒和蒜薹，然後加入少量的鹽、胡椒粉以及糖進行調味，可以根據自己的口味輕重酌情加料，均勻翻炒即可出鍋。蒜薹不要炒太長時間，否則口感會受到影響。

知道了蒜薹怎麼做好吃是不是特別開心呢？生活中常見的一種食物，自己突然掌握了很多種做法，肯定覺得收穫滿滿吧，那就對了，小編用自己的經驗告訴大家，只希望每個人都可以做出自己的拿手好菜，也許蒜薹就是你的拿手作品哦，趕緊嘗試一下吧。