臘八節的風俗大盤點 - 你最喜歡的是哪個？

臘八節的風俗大盤點，你最喜歡的是哪個？童謠裏經常會唱到的“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，也是非常經典的一句，充分說明了臘八節過後人們慶祝新年的喜悅感。同時也說明了臘八節的重要性，下面熱情的小編就爲大家來介紹一下臘八節吧！

一、臘八由來

臘八節，俗稱“臘八”，是指農曆臘月(十二月)初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子即農曆十二月初八，故又被稱爲“佛成道節”。在中國，有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗，河南等地，臘八粥又稱“大家飯”。是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。

臘八一過，家家戶戶灑掃庭院、殺豬宰羊。在外漂泊的遊子歸鄉，與倚閭而望的親人團聚，共話家常，句句都是鄉音。這是團聚的日子，是美好的時節。在這個節日中透過吃的習俗，體驗甜酸辣鹹涼，生活多滋多味纔夠精彩!

二、臘八節的風俗

1、喝臘八粥

臘八粥的傳說很多，這裏就不在敘述。總之喝碗臘八粥，數不清的雜糧乾果，在慢火中燉成一鍋甜蜜粘稠的粥，臘八粥的甜香，能讓你在甜蜜中淪陷，這是臘八節中的第一種味道----甜。

2、吃臘八蒜

“吃過臘八飯，就把年事辦”，大家都喜歡吃臘八蒜，臘八當天把蒜剝了皮裝罐，用米醋淹沒它們，等到除夕夜一開啟，一顆顆蒜頭碧綠如玉，蒜辣與醋酸交織，吃餃子，拌涼菜，開啟味蕾全靠它，這是臘八節的第二種味道----酸和辣。

3、煮臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黃山市黟縣的民間風味特產，也是臘八節的食俗。在臘八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，久而久之，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。給豆腐塊抹上鹽水，中間挖個小洞填上鹽，放在太陽下晾烤，變成一塊塊金黃、鬆軟、鹹香的豆腐。可生吃、燉、炒，是冬天下飯好夥伴。這是臘八節的第四種味道----鹹。

4、滑臘八冰

“臘七臘八，凍掉腳丫”，俗語中有“來年成不成，先看臘八冰”的說法。臘八這一天清晨，人們還要到河邊、泉邊去砸冰，將之揹回家，謂之“臘八冰”。誰起得早，第一個打上冰，誰就更有好運氣。據說臘八冰能治百病，這一天打來的冰，要放很長時間，好讓孩子們有一段吃冰的快樂。這是臘八節的第五種味道。

臘八節的風俗大盤點，你最喜歡的是哪個？吃喝玩樂臘八節的習俗裏一樣也不會少，小編最喜歡的當然是吃貨朋友們都愛的吃了，還有就是吃完之後去大厚厚的廣闊的雪地裏滑雪，既能有助於消化，又找回了童年的感覺，是一件非常美妙的事情呢，以上臘八風俗你最喜歡哪個呢！