薏米寒性嗎？沒錯 - 薏米是寒性的

薏米也可以叫做薏苡仁，在我國，越南和日本等地都有廣泛的種植，是一種營養價值非常高的食物，在薏米當中含有很多人體所需的營養物質，所以平時適量的吃一些薏米是非常有益的，但是大多數人對於薏米並不是非常瞭解，薏米寒性嗎？

一、薏米寒性嗎

薏米是屬於寒性食物的，但是是屬於微寒的一種食物，所以我們平時在吃薏米的時候，千萬不要一次性吃太多，否則是有可能會引起身體不適的，另外我們在吃薏米之前可以將薏米稍微的炒一下，這樣可以降低薏米的寒性，對我們的身體會更加的有利。

二、薏米的營養價值有哪些

1.在薏米當中含有非常豐富的碳水化合物，薏米當中的碳水化合物含量僅次於小麥，水稻和玉米等一些穀物作物，其中含有非常豐富的澱粉，薏米的顆粒大小是比較統一的，形狀也比較規則，大多數都是橢圓形的，薏米的透明度相對來說比較低，而且薏米的熱穩定性也比較差，是比較容易被人體所消化吸收的，適量的吃一些薏米可以減輕我們的腸胃負擔，同時對我們增強體質是有一定的好處的。

2.在薏米當中含有非常豐富的蛋白質，蛋白質含量大概有17%左右，主要存在於澱粉顆粒當中，薏米當中的蛋白質含量比米和麪當中的蛋白質含量都要高，所以說薏米的營養價值是非常豐富的，同時還具有一定的保健功能，薏米的氨基酸種類相對來說是比較齊全的，是屬於優質蛋白。

3.薏米當中的脂肪含量大概爲5%左右，是大米當中脂肪含量的30倍，但是薏米當中的脂肪大多數是屬於不飽和脂肪酸的，所以，即使適量的吃一些薏米也不會引起肥胖等問題。

4.在薏米當中還含有非常多的微量元素，比如說鈣元素，鎂元素的含量就是比較高的，鈣元素對於我們人體來說是非常重要的，同時鎂元素也是很多細胞發生反應必不可少的一種物質，薏米當中的鎂元素含量比大米當中的鎂元素含量要高出2到3倍。

5.薏米當中還含有適量的維生素，比如說維生素B羣和維生素E，這些元素對於我們改善面板問題是非常有好處的，可以減少我們的皺紋，使我們的面板變得更加光滑，同時也能夠起到一定的去除斑點的效果。

薏米寒性嗎，薏米是屬於寒性的食物的，雖然在薏米當中含有很多人體所需要的營養元素，比如說鈣元素，鎂元素，脂肪，蛋白質，碳水化合物和維生素等，但是我們也不能過量的食用薏米，過猶不及。還有在使用薏米之前，最好可以將薏米炒制一下。