核桃枸杞鴨蛋羹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將核桃仁用文火炒熟搗碎成細末，（可以一次炒熟搗碎密封儲存，以後想吃就隨時抓一把）

2. 碾碎的核桃仁3-4湯匙放在大口杯裏，嗑入3個鴨蛋打散，加入紅糖3-4湯匙、黃酒1-2湯匙（喜歡喝酒的可以多加），黑芝麻適量，加滿水攪打均勻後倒入大碗裏，最後撒上枸杞子，上屜中火蒸15分鐘即可。特點：香香甜甜營養好，益氣補中強身體！

烹飪技巧

核桃羹里加黃酒，相當於中藥裏的藥引子，酒加多了就不甜了，還要再加些紅糖，可依個人喜好而定。