辣椒怎麼儲存小常識 - 居家生活幹貨！

四川重慶的辣妹子最多，無辣不歡早已習以爲常。一般生活中辣椒是不可缺少的調料，佔據廚房主導地位之一呀！問題來了，辣椒怎麼儲存是生活能手開始琢磨的了，各出奇招。我們需要科學、衛生、簡易實惠爲目標來總結一下，讓廚房裏的辣椒不容易放壞，“永葆青春”！

一、生長習性

辣椒對條件水份要求嚴格，它即不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。地理分佈辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥。在中國主要分佈在四川，貴州，湖南，雲南，陝西、河南(淅川縣)、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。

二、辣椒的食用及藥用價值

1、爲重要的蔬菜和調味品，種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效。

2、對消化系統的作用辣椒酊或辣椒鹼，內服可作健胃劑，有促進食慾、改善消化的作用。動物試驗(巴索夫胃痿狗)證明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加強胃的運動。用各種辣椒製成的調味品，人口服後，可增加唾液分泌及澱粉酶活性。

3、發赤作用外用作爲塗擦劑對面板有發蘇作用，使面板局部血管起反射性擴張，促進局部血液循環的旺盛。

4、對循環系統的作用辛辣物質(生薑、胡椒，特別是辣椒)可刺激人舌的味覺感受器.反射性地引起血壓上升(特別是舒張壓)，對脈搏無明顯影響。

三、辣椒怎麼儲存

1、我們將新鮮的辣椒清洗乾淨，並且瀝乾水分，然後準備針線穿過辣椒蒂，之後將它掛起來晾乾，放在箱子裏，最後再將它放在陰涼潮溼的地方，一定要保證辣椒是完好無損的，這樣辣椒就能儲存很長時間了

2、我們將辣椒裝進塑料袋裏，然後紮緊袋口，之後再在塑料袋上面扎幾個小孔，接着再將裝有辣椒的塑料袋放在裝有涼水的盆中，最後將盆帶辣椒放在陰涼通風處，這樣就可以儲存一個月不壞了，如果袋子中出現小水珠，我們每週開啟袋子通風一次即可

3、準備一個乾淨無水無油的容器，然後將新鮮的辣椒放進去，之後撒上一層食鹽蓋上蓋子密封好，將它放在陰涼處，這樣就可以儲存一年左右都不發黃不腐爛。

讓我們一起試試吧

辣椒怎麼儲存方法還有很多，在生活中不知不覺你就會發現新的方法也要記得和大家一起分享！日常生活的小技巧都能很大程度上幫助我們提高生活質量，不論是新鮮辣椒、幹辣椒、辣椒鹹菜等廚房調味小菜，放置不當都會變質，然後在我們需要時候一籌莫展，不要忽視生活的小細節哦！