早上吃什麼好

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隨着經濟的發展，人們的生活節奏越來越快，以至於很多上班族都養成了一個不吃早餐的壞習慣。然而科學表明，不吃早餐會對智力產生影響。換句話就是：不吃早餐會變笨。所以，爲了不拖我國平均智力水平的後腿，我們必須得吃早餐啊!那麼，早餐吃什麼好?接下來就告訴你。

早餐吃什麼好

1、全麥麪包

許多人都習慣選擇麪包作爲早餐，其實麪包中最健康的首選全麥麪包。其他麪包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於身體健康。

2、白開水

早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、面板、呼吸中消耗了大量的水分和營養，早餐起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。但不要在吃早餐前喝較多的水。

3、雞蛋

雞蛋被美國某一雜誌評爲“世界上最營養的早餐”。據這篇雜誌報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。

4、牛奶

牛奶有抗癌、防癌的作用，因爲牛奶中含有豐富的鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子。同時，牛奶中含有的鈣元素還能夠增強我們的骨骼和牙齒，減少發生骨骼萎縮病。

牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容;牛奶中富含維生素A，可以防止面板乾燥及暗沉，使面板白皙，有光澤。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促進面板的新陳代謝。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉着引起的斑痕。

5、豆漿

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。那麼，豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，經常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發生率。