這樣做的蘿蔔頭簡單好吃

蘿蔔是在冬季特別常見的一種食物，常見的蘿蔔有白蘿蔔和紅蘿蔔兩種，不管是生吃還是熟吃味道都是非常不錯的。但是有些人卻唯獨喜歡吃蘿蔔頭。蘿蔔頭的做法也有很多種，今天給大家介紹一種涼拌蘿蔔頭的做法以及吃蘿蔔的好處，一起來看看。

一、涼拌蘿蔔頭的做法

食材：檸檬1個，蘿蔔頭250克，鹽一點，白糖適量。

1、將蘿蔔洗淨，切除頭尾根部。

2、將蘿蔔用刀切成米字形，底部不要切斷。可以用筷子放在蘿蔔兩邊切，就不會斷了。

3、將每個蘿蔔都切好，將切好的蘿蔔從上面剝開皮的三分之二。

4、將檸檬一切爲二，將檸檬汁擠在碗裏，加一點點鹽，加白糖2小勺，拌勻。

5、將溶化的檸檬汁倒入蘿蔔中，拌勻後，用保鮮膜包好，放入冰箱，第二天就可以吃了。

二、吃蘿蔔的好處

1、促進營養物質的吸收

腸胃的營養吸收能力是非常重要的，因爲他直接關係到了身體的健康情況。蘿蔔之中含有的澱粉酶，能夠有效的促進身體吸收消化營養物質的能力，這對於提高身體素質具有非常重要的作用。

2、面板更加有光澤

現代醫學研究發現，白蘿蔔之中含有大量的維生素，這種維生素對於人體的面板是非常有效的。經常服用白蘿蔔，不僅能夠幫助面板補充足夠的水分，同時還能夠提供充足的養料，這樣面板自然就變得白皙、紅潤、有光澤了。

3、提高免疫力

由於氣候問題，很多人都容易出現感冒。這種疾病，這主要是由於在這個時間段之中人們的身體免疫力更低。吃一些蘿蔔能夠有效的吸收蘿蔔之中的維生素c以及微量元素，這樣能夠更好的提高身體免疫力，避免身體受到疾病的困擾。

4、增強消化能力

秋季是天氣最乾燥的時候，並且也是季節的時候，所以很容易出現腸胃不適的情況。這就導致一些細菌趁機進入我們的身體，導致出現各種腸胃疾病，所以秋天吃蘿蔔，能夠有效的利用蘿蔔之中所含有的芥子油，更好的幫助我們促進腸胃的蠕動，這樣身體的消化能力自然而然就提高了。除此之外，還能夠有效的提高人們的食慾。

蘿蔔頭的做法其實有很多種，但是涼拌蘿蔔頭的這種做法是最家常的也是我們經常會在餐桌上遇見的。夏天吃涼拌菜可以說是非常涼爽了，而且連心情也會跟着變的愉悅起來，況且吃蘿蔔對我們的身體還有許多好處呢，長期食用還能夠起到美容養顏的作用。