魔芋蘿蔔常見的烹飪方式有哪些 - 跟着小編這樣做隔壁的小孩都饞哭了

魔芋在中國已有很長的栽植歷史，主要產自我國南方。魔芋屬於鹼性食物，魔芋中的纖維素能夠促進胃腸蠕動；蘿蔔主要有白蘿蔔和胡蘿蔔兩大類，白蘿蔔富含維生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化、脂肪沉積。胡蘿蔔中的維生素A可以促進生長，還可以保護上皮細胞組織的功能與作用。世界各地均有種植，但絕大多數地區將其作爲秋冬蔬菜。相信很多人都喜歡吃魔芋蘿蔔，那你知道魔芋蘿蔔常見的烹飪方式有哪些嗎?下面跟着小編一起來看看吧。

魔芋蘿蔔常見的烹飪方式

一、水煮魔芋蘿蔔

材料：大白蘿蔔、魔芋、幹海帶、蔥絲少許

製作步驟：

1.蘿蔔切片，魔芋切條。

2.海帶洗淨，冷水下鍋煮至變軟。

3.加入蘿蔔魔芋煮25分鐘，熟後裝盤撒入蔥絲即可。

二、酸蘿蔔炒魔芋

材料：魔芋，泡辣椒，酸蘿蔔、花椒、蒜粒、薑絲、蔥段、蠔油、雞精、白糖、鹽

製作步驟：1.魔芋切好焯水。

2.熱油放入泡辣椒、酸蘿蔔、花椒、蒜粒、薑絲、蔥段等爆香。

3.放入魔芋、蠔油、雞精、白糖、鹽翻炒幾分鐘即可出鍋。

三、魔芋蘿蔔燒雞

材料：魔芋、胡蘿蔔、雞半隻、蔥、姜、蒜、香菜、料酒、豆瓣醬、雞精、鹽、花椒、醬油。

製作步驟：1.魔芋切條、蘿蔔切小塊，雞肉加料酒焯水，魔芋焯水。

2.熱油下雞煸炒至雞肉微縮，放入蔥、姜、蒜、醬油、豆瓣醬、花椒繼續煸炒兩三分鐘，加入魔芋、蘿蔔煸炒一兩分鐘。加水沒過食材燜燉半個小時。

3.加入鹽、雞精翻炒三分鐘，大火收汁、撒入香菜即可出鍋。

四、胡蘿蔔炒魔芋

材料：

魔芋、胡蘿蔔、雞精、鹽、蔥花。

製作步驟：

1.胡蘿蔔切成絲、魔芋切細條。

2.熱油放入魔芋絲翻炒兩分鐘後加胡蘿蔔繼續翻炒。

3.加入雞精、鹽、，翻炒均勻，加入蔥花出鍋。

五、烤魔芋蘿蔔

材料：

魔芋、胡蘿蔔、燒烤醬（可根據個人口味更換不同醬料）、雞精、鹽、孜然、辣椒粉、蔥花、燒烤籤。

製作步驟：1.將魔芋切成薄的大方片，抹上燒烤醬醃製三十分鐘。

2.將胡蘿蔔切成長的薄片，備用。

3.將醃製好的魔芋片和胡蘿蔔片兩片疊加串在一起。

4.放在燒烤網上烤制兩三分鐘。

5.撒上適量雞精、鹽、孜然、辣椒粉，最後撒上蔥花即可享用。

魔芋蘿蔔是很常見的食材，營養價值很高，經常食用對人體健康大有益處，它們食用方法還有很多，每個人偏向的烹飪方式也有所不同，這裏就不一一說明了。這裏列舉的幾種烹飪方式，簡單易學，廚房新手也不必擔心學不會，喜歡美食的朋友可以去嘗試一下，跟着小編這樣做，簡單好學，輕輕鬆鬆就能做出營養又美味的蘿蔔魔芋。