西紅柿怎麼存放

說到西紅柿，大家都非常熟悉，它不僅可以作爲水果，而且也可以作爲蔬菜，它的營養價值非常豐富，所以很多人都非常喜歡吃。但是我們家裏如果多買了西紅柿，怎麼辦，西紅柿怎麼存放呢？下面小編和大家一起來了解一下，西紅柿怎麼存，才能放的長久。

西紅柿怎麼存放

1.常溫下儲存

將西紅柿蒂朝下襬放在來室溫下儲存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能儲存大概1周左右。

2.塑料袋儲存

將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。

3.製作西紅柿醬儲存

買回來後洗淨，表面晾乾，選擇大口瓶，將西紅柿切塊放入，把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘，把蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放陰涼處，在缺少蔬菜時取出，炒菜、做湯都是很不錯的選擇，味道很美。

4.烤乾法

用烤箱做成西紅柿幹，吃的時候再泡發即可。

西紅柿不建議放冰箱。西紅柿在經過低溫冷凍之後，肉質會呈現水泡狀，顯得軟爛，會出現散裂的現象，西紅柿的表皮還可能會出現黑斑、煮不熟、沒有鮮味的情況，嚴重的就會腐知爛變質。如果一定要將西紅柿儲存在冰箱，因爲溫度太低會導致西紅柿失去鮮味，很快凍傷腐爛，所以成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏會比較好，能儲存10天左右;西紅柿在冷藏時會道散發乙烯，能催熟和其一起擺放的蔬菜水果，所以最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。

西紅柿怎麼存放，大家都知道方法了嗎？可能我們平時存放西紅柿，就是直接放冰箱裏了，其實這種做法是不科學的，放冰箱裏會散失它本身的味道，對我們人體來說，沒有好處，所以我們應該按照上面小編爲大家介紹的西紅柿的存放方法，來儲存西紅柿。