魔芋怎麼做好吃 - 我來告訴你！

魔芋大家有吃過嗎，小編第一次吃是在火鍋店裏吃的，當時好奇魔芋是是不是跟芋頭差不多，其實不然。小編覺得口感一般般，因爲當時我們是吃火鍋時涮的，那麼大家知道魔芋怎麼做好吃呢，可能不一樣的做法就有不一樣的味道，接下來小編給大家介紹一下。

魔芋怎麼做好吃，做法如下。

一、燒魔芋

食材：魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗

調料：豆瓣辣醬、糖、鹽、料酒、姜、蔥、蒜

做法：

1、開火燒水，將魔芋豆腐放入鍋中稍微燙一下，撈起來備用。

2、鍋內倒入花生油，放入豆瓣辣醬、姜蔥蒜炒香。

3、炒香後加入魔芋，放點料酒、糖、鹽翻炒。

4、翻炒片刻後加水燜一下，然後放入青蒜苗炒一下即可出鍋。

二、剁椒魔芋

主料：魔芋，蒜蓉，蔥白，剁椒鹽，澱粉，香油

做法：

1、魔芋切成塊、片、絲、條都可。

2、蒜蓉、蔥切粒，蔥白和蔥花分開，剁椒若干湯勺。

3、鍋裏放2湯匙油，燒熱，下、蒜蓉、蔥白、剁椒爆香，把魔芋加進去，翻炒。

4、加幾滴老抽上色，加一點點糖，轉小火燜一下，讓魔芋入味，再用澱粉水勾個芡，滴幾滴麻油，出鍋前撒上蔥花，裝碟。

三、清炒魔芋

主料：魔芋350克

輔料：蔥、姜、蒜各10克

調料：高湯，豆瓣醬，食鹽，雞精，植物油

做法：

1、將魔芋清洗乾淨後切成片，入沸水鍋中焯燙去鹼味。

2、撈起放清水中洗淨。

3、蔥薑蒜分別洗淨，均切切末。

4、鍋置火上放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜末，加豆瓣醬炒勻。

5、加適量高湯大火燒開。

6、倒入焯好的魔芋，加食鹽、雞精燒沸，轉小火慢燉。

7、待魔芋入味，湯汁濃稠時，撒上蔥花，盛起裝盤。

四、魔芋紅豆吐司

材料：吐司麪包粉300g、酵母粉3g、無鹽奶油20g、魔芋紅豆湯330g

做法：

1、將食材準備完成。

2、將蒟蒻紅豆湯、吐司麪包粉、奶油加入麪包機容器中。酵母另放至酵母容器，將麪包機按下開始鍵，結束後即成。

3、結束後放涼，即可切片囉!

五、咖哩魔芋面

材料：魔芋面300公克、豬小里肌100公克、胡蘿蔔少許、小黃瓜少許、咖哩塊1塊

做法：

1、先將材料準備好：豬小里肌切塊，胡蘿蔔與小黃瓜切絲，蒟蒻面、咖哩塊備用。

2、加油熱鍋，先將豬小里肌塊煎至表面微焦。

3、加入胡蘿蔔與小黃瓜絲拌炒。

4、加入適量的水，並加入咖哩塊拌炒至咖哩塊完全溶解。過程中會持續收汁，可以視狀況補水。過程維持中火。

5、最後加入蒟蒻面拌炒均勻。起鍋完成。

魔芋怎麼做好吃，小編先介紹到這裏結束了，不知道大家掌握了多少呢？其實魔芋有很多的營養價值的，也可以減肥，製作過程又不復雜，所以大家不妨在家裏嘗試地做一下哦，畢竟食材也很好買。沒吃過的吃貨們跟着小編的介紹，趕緊地做一次嚐嚐吧。