牛肉燉蘿蔔的做法及其功效

牛肉燉蘿蔔是餐桌上面，人們比較喜歡的一道菜品。它的營養價值也是比較高的。而且屬於是家常菜的一種菜餚。它的味道也是鮮美性的。因爲它的主要方法是採用的燉法，所以時間也是比較長的。再有就是在冬天吃牛肉的話，會起到養胃的效果，所以在冬天的話可是一種佳品哦。而且這兩樣菜搭配在一起的功效也是很多的。如下，小編將會爲大家所介紹一下的便是牛肉燉蘿蔔的做法，還有它所帶有功效，一起來了解下吧!

一、牛肉燉蘿蔔的做法

1、先準備好牛肉，可以是骨頭，也可以是肉質，根據個的愛好。

2、把準備好的牛肉切成塊狀，方便煮。

3、先用開水給過一道，等肉變了色過後再把肉給撈起來過下水。

4、其次便是把蘿蔔給切成塊狀。

5、在鍋裏放入油，等油熱了過後，我們再放入一些輔助性的佐料，依據個人的愛好所至。可以是幹辣椒，蔥，蒜等，把它們和在一起炒香。

6、接着便是放入煮過一道水的牛肉，等牛肉炒到變了一點的色過後，我們可以加一點醬油，調一下味道和色澤。再加入水，水多加一點。等水開了過後再加入蘿蔔。

7、最後等燉的差不多之後，我們再加入鹽，雞精等佐料，便可以起鍋了。

8、做法是不是很簡單，但是味道比較可口哦，既有牛肉的鮮美，也帶有了蘿蔔的補氣，老少兼宜!

二、牛肉燉蘿蔔的功效

以上講了一下牛肉燉蘿蔔的做法，現下我們將會講講牛肉燉蘿蔔的功效，來看看它這種菜品都將有哪些功效吧!

1、蘿蔔的體內擁有着非常多的微量性的元素，吃了過後可以增強身體的免疫力，還可以預防癌症的發生，搭配在牛肉裏面功效更好了。

2、可以促進腸胃方面的消化，從而有助於把身體內的一些沒有用的東西給排除掉。

3、可以起到降血脂的效果，還可以預防到膽結石的發生。

4、湯汁裏含有的維生素比較多，可以促進身體上對於蛋白質方面的吸引。

5、牛肉裏含有的肌氨酸很多，會增長人們的肌肉，從而讓脂肪可以儘快的進行代謝，提高人們的新陳代謝功能。

6、禁忌也是存在的，氣虛還有便祕性的人們不適合吃這種類型的湯汁哦!

以上便是小編所整理的有關於牛肉燉蘿蔔的功效，還有就是它的做法。做法雖然說十分的簡單。但是也耐不住人們所持有的香味，讓人所流連忘返呀!一種食物，也不只是看它的外表，我們的眼睛所帶有的色菜。還帶有的一種情況是，我們鼻子上所聞出來的香味，也讓其想着。最後纔是舌頭上的品嚐。它的功效也是對人們身體極其有益的，但是禁忌也同樣是存在的，若是身體有便祕或者是有氣虛類的人們，最好是不要食用這種菜品哦!