秋葵吃的做法大全及其功效

秋葵，它屬於是一種可以食用性的蔬菜，平時喜歡食用秋葵的人們也不在少數，當然秋葵的烹飪的方法也是多種多樣性的。那麼秋葵都有哪些做法呢？想必喜歡吃秋葵的人們都想要了解一下吧，以下小編就有整理到相關的做法哦，一起來看看吧！

一、秋葵吃的做法

1.秋葵炒雞蛋

材料：秋葵、雞蛋、鹽、香油。

(1)秋葵下沸水鍋焯水，一分鐘即可，撈出過涼，去除頭尾，切斜片;

(2)雞蛋打散，加一勺水，少量鹽，鍋內油熱入鍋快炒;

(3)蛋液凝結盛出裝盤備用，倒油燒熱倒入切好的秋葵;

(4)炒一分鐘加入盛出的雞蛋一起炒，加入適量鹽，半勺香油，裝盤即可。

2.秋葵小炒肉

材料：五花肉、黃酒、秋葵、紅辣椒、薑片、豆豉、生抽、鹽、雞精。

(1) 五花肉冷水入鍋加適量黃酒煮熟，黃秋葵用鹽泡洗乾淨;

(2)鍋中燒開水，放入秋葵和紅辣椒焯熟，取出晾涼後切片;

(3) 五花肉只要煮熟晾涼後切薄片;熱鍋植物油，放薑片，放入切片的五花肉翻炒，煸到肉出油;

(4)放1勺豆豉和生抽調味上色，再將秋葵和紅椒放入翻炒一下，加少許鹽、雞精調味即可出鍋。

溫馨提示

秋葵本就是寒性的食物，脾胃虛寒的人吃了秋葵的話，就會增加體內的寒氣，從而就會出現拉肚子的症狀出現。

二、秋葵的作用與功效

1.增強體質

秋葵中富含豐富的鈣元素在其中，其中這個鈣質是極易被人體所吸收的，含鈣量比牛奶的還多，可以說是極好的補鈣佳品了，其中含鈣量對於人體的健康生長髮育是非常有幫助的。

2.降血糖

秋葵黏液中含有的黏蛋白等物質，能夠有效的幫助減緩體內糖分的吸收，並降低人們體內中對於胰島素的需求量，從而能夠更好的抑制膽固醇的吸收，幫助我們更好的排毒體內的毒素。其中含有的胡蘿蔔素，不但可以維持我們體內胰島素的分泌的作用，還能夠起到平衡我們的血糖值。

3.健脾養胃

秋葵中富含豐富的黏性物質在其中，能夠被人體很好的吸收到胃中形成一層保護膜，從而使胃部免受到不良食物的影響;而秋葵中含有的果膠物質能夠起到促進消化的作用。因此多吃點秋葵不但能夠有效的治療胃炎，還能夠保護胃黏膜的重要成分。

4.美容養顏

要知道秋葵的美容養顏的效果和蘆薈有的一拼了，因秋葵中含有的豐富的維生素C和可溶性纖維在裏面，不但對於面板來說能夠起到保健的作用，還能夠起到美白麪板和淡化細紋等功效。

秋葵吃的做法大全，以上也爲大家所介紹到了哦，大家都可以在家裏面進行製作。而且其味道上面，也是可以根據自己的家人胃口進行搭配的，十分的方便是。當然吃秋葵對於人體來講的話，好處還是很多的哦，可以起到通便，預防一些疾病的功效呢！