冷油條可以食用嗎

油條是一種中國所熟知的傳統麪點，由麪粉經油炸而製成，長形中空。油條搭配稀飯或豆漿，幾乎成爲許多中國人早餐的標配。油條一般經油炸後趁熱食用，如放置一段時間後，油條變冷，口感就會變差。那麼，冷油條還可以食用嗎？有哪些冷油條的常見做法呢？

一、油條常見做法

原料：普通麪粉5000克，鹽適量,鹼(冬季60克，春季70克，夏季80克)，溫水(冬季3000克，夏季2750克) 

1、將鹼、鹽按比例兌好，碾碎放入盆內，加入溫水攪拌溶化，成乳狀液，並生成大量的泡沫，且有響聲，再加入麪粉攪拌成雪花狀，揣搗使其成爲光滑柔軟有筋力的麪糰，用溫布或棉被蓋好，醒20至30分鐘，再揣搗一次，再疊面，如此3至4次，使麪糰產生氣體 ，形成孔洞，達到柔順即可。

2、案板上抹油，取麪糰1/5放在案板上，拖拉成長條，用小麪杖擀成1釐米厚、10釐米寬的長條，再用刀剁成1.5釐米寬的長條，將兩條摞在一起，用竹筷順長從中間壓實、壓緊，雙手輕捏兩頭，旋轉後拉成長30釐米左右的長條，放入八成熱的油鍋中，邊炸邊翻動，使坯條鼓起來，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色即成。

二、冷油條可以吃嗎

可以吃的，可以用油條做湯，也可以做煎餅。　　

三、冷油條怎麼加工後好吃

1、可以用來炒菜,配上海青或者其他的蔬菜 大火快炒,很香.如果想直接吃,那就用微波爐加熱,或者重新過下油,吃的時候,配豆漿,或者粥。

2、吃剩的油條不要再放在油裏炸了,這樣油條不酥脆反而會發硬,可以把油條切成段,用蔥花爆炒,也可以用油條炒肉末,味道都是不錯的,親可以嘗試下.

3、再放油鍋裏炸一下就可以了，不過味道肯定沒有剛出鍋的好吃，但是總比直接吃好，你可以試試

四、食用油條注意事項

1、油條非常不利於消化,食用後不僅影響你的腸胃,並且還會導致熱量轉化爲脂肪並且在體內堆積.在這個以瘦爲美的社會,肥胖會嚴重打擊我們的積極性以及自信心.

2、由於在炸油條的過程中會產生大量的有害物質,尤其是其中的油脂反覆高溫加熱後會產生各種有害物質以及有害氣體.比如像二聚體、三聚體等,這些物質的毒性都非常強.所以不要多吃。

3、冷油條加工後就可以吃了，但無論是熱的還是冷的油條都不能多吃。

以上就是油條的做法以及冷油條的常見食用方法。油條雖然香脆可口，是中國人十分喜愛的一種傳統早點，但是由於熱量較高，且在製作過程中會產生有害物質，不宜大量食用。冷的油條雖然口感不佳，但是仍可以做成其他的菜品，從中品嚐到不一樣的滋味。